黃鱔150克,姜蓉適量,1勺料酒適量。
把黃鱔的內臟清理清潔,然后剪當作一段段。
姜蓉、料酒籌辦好。
開仗下油,放黃鱔進去,加適量鹽
炸煎2分鐘擺布,加姜蓉進去翻炒一下。
然后加1碗水,1勺料酒。
蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火燉10分鐘擺布。
然后加適量的白粥進去,攪拌平均,蓋上蓋子再燉10分鐘擺布。
鮮美的黃鱔粥就做好了。
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