青蝦,面條,番茄醬,蔥姜,料酒,鹽,
起首我們將青蝦清洗清潔,去除蝦線,中心的殼也去失落,放入碗中備用
接著我們倒入適量的料酒,放入少許鹽,姜片,抓拌平均,腌制10分鐘
然后我們在鍋中燒水,水開下入面條,煮熟撈出過涼,控水備用
接著我們將腌好的青蝦用竹簽串起來,放入油鍋中,炸至金黃撈出備用
然后我們將炸好的青蝦用面條裹起來,放入油鍋中復炸一下,炸至金黃酥脆撈出控油
最后放入盤中,刷上一層番茄醬,撒上一些蔥花即可!
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