如何涼拌折耳根和萵筍絲？
夏季即將來臨，在炎熱的夏季，能喝一碗稀粥，再配上一份美味的涼拌菜，絕對是完美的搭配，既可以解暑，又能滿足自己饑餓的胃，何樂而不為呢？今天跟大家介紹一種常見的涼拌菜（涼拌折耳根和萵筍絲）的做法，希望能幫到大家。
東西/材料
折耳根適量
萵筍兩根
姜1年夜塊
蒜瓣3瓣
生抽醬油適量
鹽適量
白糖適量
雞精適量
花椒油適量
操作方式
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01
把折耳根先掰當作小段，再放入清水里清洗兩遍，然后再從頭往容器里放入清水，插手適量的鹽，浸泡5分鐘擺布。
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02
把萵筍莖去皮，用清水洗凈，然后把萵筍切當作細絲狀，裝好備用。
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03
將姜蒜用清水洗清潔，并切當作細顆粒狀后裝盤備用。
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04
把浸泡好的折耳根用盤子瀝出，放在一邊備用。
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05
拿一年夜碗，把碗洗清潔，然后往碗里倒入適量的生抽醬油，把備好的姜蒜顆粒放入碗里，并將花椒油倒入料碗里，并用筷子攪勻拌料。
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06
然后把瀝好的折耳根倒入料碗中，用筷子將作料和折耳根和勻，然后等10分鐘擺布，如許做是為了讓折耳根充實入味、
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07
接著把備好的萵筍絲倒入料碗里，插手白糖，用筷子把白糖和其他作料和勻，充實讓萵筍絲沾到作料，和勻后年夜約還需要期待10分鐘。如許也是為了充實讓萵筍絲入味。
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08
待期待的時候到了后，用筷子測驗考試味道，并按照小我愛好添加部門作料，若感覺味道比力合口胃，就可以端上桌子享用啦。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-09 00:00
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- 分類：健康生活
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