起首我們將蒜苗洗清潔,把它切當作段,臘腸洗清潔切當作片,接下來把生姜,蒜洗清潔切碎備用。
然后鍋里放油,等油熱后把方才切好的生姜和蒜放進去翻炒,等炒出噴鼻味后把蒜苗倒入進去一路小火翻炒幾分鐘,然后放豆瓣醬進去,炒好后拿盤子盛起來備用。
接下來熱鍋放油,我們就把臘腸倒入進去,這時辰開年夜火翻炒臘腸,比及臘腸發白時我們就把蒜苗倒進去一路炒,可以恰當加一點水,避免粘鍋。
最后比及蒜苗炒軟事后,我們就可以插手恰當的鹽,出鍋裝盤。
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