苦瓜烘蛋的家常做法
苦瓜有著清熱解毒、養血滋肝、降血糖等功效，而有些人卻接受不了苦瓜的苦味，苦瓜烘蛋不僅營養價值更豐富，而且也能減少苦瓜的苦味，熟吃苦瓜還能養血滋肝。苦瓜烘蛋制做方法簡單，大家一起來跟我學一學吧！
東西/材料
苦瓜250克、雞蛋4個、雞精和鹽適量
操作方式
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01
把苦瓜洗凈、去瓤、切片備用。
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02
在鍋里插手適量的水，煮沸后插手少許的食用油和鹽，然后放入苦瓜片，焯水兩分鐘擺布，撈出來控水備用。
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03
把剛焯過水的苦瓜片用涼水沖一沖，然后擠干水分，緊接著把苦瓜片切當作碎末備用。
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04
在容器里插手雞蛋以及少許的雞精和鹽，使勁攪拌，把雞蛋充實打散。
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05
把備好的苦瓜碎末插手打散的雞蛋液中，使勁攪拌，然后放置十分鐘擺布，讓苦瓜充實入味。
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06
鍋燒至七當作熱放入少許食用油，倒入苦瓜雞蛋液，開小火慢慢烘，并不竭地動彈鍋底，使其平均受熱。
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07
一面烘好后，再翻過來烘另一面，烘好后就可以出鍋啦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-04-08 00:00
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- 分類：健康生活
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