黑豆 土雞腿 紅棗 姜
黑豆泡發4小時以上,用水沖刷清潔
黑豆泡發的時候長一點,更輕易煮爛
雞腿洗清潔放進鍋里,雞腿表皮的絨毛要清理清潔
姜洗清潔,切當作片,紅棗洗清潔
鍋中插手適量水燒開,先不要放太多水,沒過雞退就好
鍋中的水燒開后,將概況的浮沫撇失落
再插手足量的熱水,將姜片、黑豆放進鍋里煮
黑豆吸水,水要放足了
鍋中的水再次燒開后,將紅棗下入鍋中,轉小火繼續煲40分鐘
40分鐘后,用筷子扎一下雞腿,能很等閑的扎進去,就可以插手適量鹽,再煲3分鐘
喜好吃甜的也可以加點冰糖
關火,不要急著揭蓋子哦,操縱余熱繼續燜5分鐘
盛出,黑豆和雞腿都很軟爛,起頭享用吧
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