藜蒿、香干炒臘肉絲
藜蒿的清甜、爽脆，香干的軟糯，再佐以臘肉絲的咸香，這道小菜不僅口感豐富，顏值也很不錯喲！
東西/材料
藜蒿 400克 噴鼻干 4塊 臘肉 150克 食用油 蠔油 胡椒粉 鹽 均適量
操作方式
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01
取適量臘肉，臘肉盡量要瘦肉，這里我提前用清水把臘肉浸泡了30分鐘，讓臘肉的咸味變淡一些，然后切當作絲，備用。
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02
藜蒿去失落根部和葉片，擇當作5CM擺布長的小段，用清水清洗清潔后撈出控干水分，備用。
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03
買來的噴鼻干用清水清洗一下后切當作長條，備用。
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04
鍋內倒進適量食用油燒熱，再倒入切好的臘肉絲入鍋翻炒至變色。
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05
倒進切好的噴鼻干入鍋和臘肉絲一路翻炒一會。
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06
最后倒入藜蒿入鍋翻炒，其間放入少許蠔油和胡椒粉一路翻炒平均后，入鹽調味。
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07
裝盤。看到有沒有很想吃呀！
- End
出格提醒
2：鹽也要少放，臘肉自帶咸味而且炒藜蒿宜少放鹽。
- 發表于 2018-04-09 00:00
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- 分類：健康生活
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