蒜苔肉末的家常做法
蒜苔肉末拌飯，有肉有菜又下飯，這樣的吃法我家小朋友很喜歡。蒜臺碎炒肉末，肉末焦香，蒜苔清甜，再拌上米飯，那真得可以吃上兩大碗。下面就來看看這道簡單家常菜的做法吧。
東西/材料
蒜苔、肉末、生抽、鹽
操作方式
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01
遴選新穎蒜苔，將蒜苔從頭至尾部去失落后，清水洗凈。
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02
將蒜苔切當作小顆粒，以便用勺子舀。
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03
起鍋燒熱，下豬油。豬油炒會這道菜會更噴鼻一些。
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04
將肉末倒放鍋內翻炒至變色。
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05
倒入蒜苔碎翻炒平均，若是不加水，需要一向翻炒，以免糊鍋。
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06
加適量生抽翻炒平均。
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07
一向炒到蒜苔變軟為止。因為給小伴侶做的，會炒得更軟，使蒜苔的辣味變弱；若是年夜人吃，可以炒脆一點。
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08
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2018-04-12 00:00
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- 分類：健康生活
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