經典廣式叉燒飯的做法
廣式叉燒飯集肉、青菜和米飯于一身，是一人食的不二選擇。今天就讓我們一起來看看怎么做的吧！
操作方式
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01
五花肉洗清潔瀝干水分，切當作塊，放進碗里，加生抽、老抽、叉燒醬、料酒，蒙上保鮮膜放進冰箱腌制一晚上。
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02
第二天拿出來，烤箱預熱220℃，把肉放進烤架，烤30分鐘，半途拿出來刷一次腌肉的醬汁。
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03
烤制肉的時候可以處置青菜，取菜心，鍋里加水燒開，把菜心放進去，菜變色就撈出來瀝干。
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04
殘剩的醬汁加淀粉，入鍋年夜火收汁后乘出。把烤好的肉切當作片，碼在飯上，淋一些醬汁，擺上青菜。
- End
- 發表于 2018-04-12 00:00
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- 分類：健康生活
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