什么是意大利面(Pasta Measure)？
意大利面量器是一種用來測量干面食份量的工具。由于許多廚師都在努力解決面食的用量問題，所以面食量器是一種非常有用的工具，在提供面食的過程中，不必胡思亂想，確保每個人都能吃到足夠的面食，而一些面食生產商為了方便顧客...
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- 發布于 2020-07-21 03:58
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什么是杜松子酒(Damson Gin)？
達姆森金酒，就像它的親兄弟斯洛金酒，是非常簡單地將杜松子酒和浸在糖里的達姆森李子混合在一起，讓這種混合物浸泡幾個月，在英國非常流行，尤其是在寒假期間 Damson杜松子酒通常在農貿市場和其他小型農貿市場出售。小橢圓形...
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- 發布于 2020-07-21 03:57
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煤氣烤架還是木炭烤架更好(Which is Better: a Gas Grill or a Charcoal Grill)？
關于哪種烤架更好的爭論，燃氣烤架還是木炭烤架，很大程度上取決于人們想要達到什么樣的烹飪方式。這兩種燒烤方式都有利弊，會影響食物的烹調方式，從而使每一種燒烤方式對某些廚師來說都是有價值的和有害的。但是作為一個總...
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- 發布于 2020-07-21 03:56
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什么是吸食肉類的人(Meat Smoker)？
吸煙者是一種設備，用于烹調生肉，同時將肉中產生的煙霧滲透到肉中。在過去，吸煙者通常被設計成一個小建筑，在那里，火會產生熱量和煙霧，以治愈懸掛在整個空間中的鉤子上的肉在20世紀，小型的吸食肉類的人被創造出來并出售給許多...
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- 發布于 2020-07-21 03:55
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我如何選擇最好的復古白蘭地(Choose the Best Vintage Cognac)？
白蘭地是一種白蘭地，由法國夏倫特的一個叫白蘭地的地區種植的葡萄釀制而成。復古白蘭地是不同白蘭地的混合物，這些白蘭地被蒸餾在一起。在選擇一種白蘭地時，要認識到，要被視為真正的復古白蘭地，制作每一瓶的葡萄都必須在同...
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- 發布于 2020-07-21 03:54
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培養藜麥的最佳方法是什么(Best Tips for Sprouting Quinoa)？
藜麥具有很高的營養價值，已經成為追求更健康和均衡飲食的人的最愛。雖然藜麥是谷物狀的，但實際上它被認為是一種蔬菜。生吃藜麥是從中獲取最多營養的最好方法。為了發芽藜麥，生種子必須漂洗并浸泡一夜，然后保存在溫暖、黑...
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- 發布于 2020-07-21 03:53
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我怎樣才能準備好舉辦感恩節呢(Prepare to Host Thanksgiving)？
計劃第一次舉辦感恩節晚餐是許多美國和加拿大年輕家庭可能經歷的一種成人儀式，幾乎任何一個有著良好烹飪技能的人都能做出一頓美味的盛宴。許多專家說，傳統的感恩節菜單從1621年馬薩諸塞州普利茅斯種植園的第一次感恩節...
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- 發布于 2020-07-21 03:52
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什么是大蒜面包師(Garlic Baker)？
大蒜面包師是一種用來烤大蒜的炊具。除了在烤箱中使用外，大蒜面包師還可以充當大蒜保管員，供喜歡在廚房中保持大蒜室溫的廚師使用。許多廚房用品商店都出售大蒜面包師，他們也可以從專業的供應商那里訂購。有創意的陶工也...
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- 發布于 2020-07-21 03:51
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冷凍羅勒最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Basil)？
冷凍羅勒是一種實用的方法，可以使這種季節性草本植物全年可用，也可以簡單地儲存多余的以避免變質。一般來說，冷凍羅勒的最佳方法是將葉子切碎，然后加入油或水。然后將羅勒和液體的混合物分裝到各種不同的容器中，然后放入冷...
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- 發布于 2020-07-21 03:50
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辛辛那提辣椒有什么獨特之處(Unique About Cincinnati Chili)？
辛辛那提辣椒的獨特有幾個原因：它的稠度很薄，它的香料，以及它的制作和呈現方法。辛辛那提辣椒的歷史涉及到歐洲移民，他們在20世紀初把希臘烹飪風格帶到了這個地區。多年來，它吸引了一批喜歡辛辛那提風格的人，他們在夫妻式餐...
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- 發布于 2020-07-21 03:49
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什么是遙控烹飪溫度計(Remote Cooking Thermometer)？
烹調溫度計是一個很好的方法，可以確保你的肉是煮熟的，但不會煮過頭。大多數人都熟悉你認為肉已經煮好幾分鐘的那些東西了。但是在你確定某種東西已經達到適當的溫度之前，你可能要重復這個過程很多次，這會讓你在熱爐子或烤...
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- 發布于 2020-07-21 03:48
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什么是紐扣溫度計(Button Thermometer)？
紐扣溫度計是一種廚房工具，用來快速測定食物的溫度，特別是肉類。關心食品安全的廚師可以使用紐扣溫度計來確保肉類全程煮熟，其他人則可以用紐扣溫度計作為向導來確定一塊肉的熟度溫度計是一個非常有用的工具，盡管還有其他...
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- 發布于 2020-07-21 03:47
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我怎樣才能學會做飯(Learn to Cook)？
學習烹飪的方法有很多種，從兒童早期的廚房實驗到成人級的美食家烹飪課程，而其他人則從烹飪書或電視節目中學習食譜。高中的家庭經濟課通常強調用主食配料烹調飯菜。職業學校還可能提供兩年的商業烹飪課程，并提供實際經營...
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- 發布于 2020-07-21 03:46
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什么是苦果茶(Kukicha)？
龜井茶是一種特殊的日本茶，由茶樹的莖、莖和嫩枝制成。有時被稱為冬茶，傳統上在秋天采摘和加工。在日本，這種茶是一種流行的冬季飲品，也被添加到果汁和其他飲料中，因為它有一種獨特的風味，一些消費者會覺得很享受。亞洲市場...
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- 發布于 2020-07-21 03:45
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什么是培根冰淇淋(Bacon Ice Cream)？
培根冰淇淋是一種非常簡單的冰淇淋，里面有培根。甜食和培根的結合已經被許多人認為是可取的，盡管培根冰淇淋作為一種受歡迎的菜肴的開始是相對較新的，相比于培根的悠久歷史。通常，冰淇淋本身的味道不像培根，但它含有碎的培...
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- 發布于 2020-07-21 03:44
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什么是俄羅斯白人(White Russian)？
白俄羅斯酒是一種由伏特加、咖啡利口酒、牛奶或奶油調制而成的雞尾酒。這種飲料的名稱可能與伏特加（一種傳統的俄羅斯酒）的存在有關。一種相關的飲料，黑俄羅斯酒，比白俄羅斯早，它含有類似的成分。在酒吧里經常可以買到俄羅...
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- 發布于 2020-07-21 03:43
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什么是本地挑戰(Locavore Challenge)？
本地挑戰賽是一項要求參賽者在規定時間內（如一周或一個月）在當地吃飯的挑戰。五月和九月是本地挑戰賽的熱門月份，因為這幾個月當地有大量的食物可供選擇。本地美食挑戰賽通常是由一個地區性的“吃當地食物協會”贊助的，盡...
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- 發布于 2020-07-21 03:42
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什么是太妃糖蘋果沙拉(Taffy Apple Salad)？
太妃糖蘋果沙拉可以被稱為甜點或配菜，這取決于誰來定義它。甜點不含焦糖，但有甜的成分，使它的味道類似于焦糖蘋果。因此，它是秋天的一道非常受歡迎的菜，盡管許多人也喜歡在夏天做蘋果。做太妃糖蘋果沙拉的基本方法是用菠蘿...
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- 發布于 2020-07-21 03:41
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什么是英式松餅(English Muffin)？
英式松餅是酵母面包家族中的一員，酵母面包是在煎鍋上炸的，而不是烘烤的。它們不像傳統的美式松餅，后者是用甜的、更像蛋糕的面糊做成的。英式松餅的內部結構粗糙，由于在快速烹飪過程中膨脹的氣泡而形成的大洞。一般來說，英...
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- 發布于 2020-07-21 03:40
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什么是肉桂松餅(What Cinnamon Muffins)？
肉桂松餅是一種用肉桂調味的甜早餐面包。肉桂可以放在面糊中，在烘烤前旋入松餅中，或在烘烤完成后涂抹。肉桂松餅只能包括肉桂，也可以包括蘋果或藍莓等水果。這種香料有棒狀或磨碎的配方；肉桂粉最常用于制作松餅食譜。 肉...
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- 發布于 2020-07-21 03:39
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