什么是本地挑戰(Locavore Challenge)？
本地挑戰賽是一項要求參賽者在規定時間內（如一周或一個月）在當地吃飯的挑戰。五月和九月是本地挑戰賽的熱門月份，因為這幾個月當地有大量的食物可供選擇。本地美食挑戰賽通常是由一個地區性的“吃當地食物協會”贊助的，盡...
本地挑戰賽是一項要求參賽者在規定時間內（如一周或一個月）在當地吃飯的挑戰。五月和九月是本地挑戰賽的熱門月份，因為這幾個月當地有大量的食物可供選擇。本地美食挑戰賽通常是由一個地區性的“吃當地食物協會”贊助的，盡管歡迎來自世界各地的參與者參加。這個挑戰旨在讓消費者思考在當地吃東西的好處和挑戰，為了支持那些試圖以當地為基礎飲食的人，本地挑戰賽的范圍是在離餐桌100英里（161公里）的范圍內。在嚴格的本地挑戰中，每個家庭消費的食物都必須來自這個半徑范圍內，雖然監管不那么嚴格的挑戰允許對難以獲得食物或特殊情況的食品進行豁免，但這一當地的飲食區有時被稱為“食品區”，因為它很像一個分水嶺，由許多元素組成，這些元素在微妙的平衡中存在當地美食挑戰的發起人認為，在當地吃東西對環境、消費者、經濟和社區都有好處，他們通常會列出一份在當地吃的理由，其中包括與當地食品生產商聯系、存錢等社區，減少生態足跡，了解更多自然環境根據本地挑戰賽的條款，參賽者必須在食物區內收集或購買食物，他們被鼓勵在網站上互相交流技巧和信息。每年5月，舊金山灣區都會舉行一次規模最大的本地挑戰賽，被稱為“吃當地食物挑戰賽”，創始組織增加了一項名為Pennywise Eat Local Challenge的活動，參與者必須在當地吃飯，同時花費與普通美國人在食物上的花費相同的錢。對于一個人來說，這項開支是每周68美元（USD），而一個有一個工薪階層的兩個人家庭花費121美元，而兩個工薪階層則需要花費121美元通常花費144美元。Pennywise Eat Local Challenge旨在激發關于美國消費優先權的討論，以及是否有可能在遵循典型的美國消費模式的同時完成本地挑戰要參加本地挑戰賽，你可以查看一個地區性的“吃本地”挑戰賽，或者參加另一個地區發生的另一個挑戰。如果你沒有廣泛探索過100英里飲食，強烈建議你與當地的組織建立聯系，幫助你尋找當地的食物，并與當地的食品生產商聯系起來。這個挑戰對整個家庭來說是一次有趣的學習體驗，可能會激發你飲食習慣的永久性改變，或者至少是一些嚴肅的餐桌討論
- 發表于 2020-07-21 03:42
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- 分類：食物
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