培養藜麥的最佳方法是什么(Best Tips for Sprouting Quinoa)？

藜麥具有很高的營養價值，已經成為追求更健康和均衡飲食的人的最愛。雖然藜麥是谷物狀的，但實際上它被認為是一種蔬菜。生吃藜麥是從中獲取最多營養的最好方法。為了發芽藜麥，生種子必須漂洗并浸泡一夜，然后保存在溫暖、黑...

藜麥具有很高的營養價值，已經成為追求更健康和均衡飲食的人的最愛。雖然藜麥是谷物狀的，但實際上它被認為是一種蔬菜。生吃藜麥是從中獲取最多營養的最好方法。為了發芽藜麥，生種子必須漂洗并浸泡一夜，然后保存在溫暖、黑暗的地方。

一碗煮熟的藜蘆麥用于發芽的藜麥必須以生的形式購買。如果不是生的，它就不會發芽。這是第一次嘗試這個過程時經常犯的一個常見錯誤。

發芽藜麥可以用在沙拉中，這樣可以提供更多的營養價值。在發芽藜麥之前，必須沖洗干凈。這樣可以去除任何碎屑和皂甙，這是一種天然的清潔劑。在冷水下運行奎奴亞藜是最好的，因為溫水會損壞藜蘆麥。將藜蘆麥浸泡在水中有助于確保最佳效果。它應該浸泡一晚或至少12小時。藜麥應該放在淡水中，而不是放在沖洗過的水里。它應該完全淹沒藜麥的發芽最好在溫暖、黑暗的地方進行。這有利于芽的最佳培養。雖然看起來陽光可能會促進芽的生長，但它不會。陽光會使藜麥干燥，破壞其發芽的潛力藜麥出芽的整個過程，從開始到結束，大約需要48小時。浸泡后，應再次沖洗藜麥，然后將其攤鋪在盤子或托盤上薄薄的一層。最好不要讓小金塊聚集在一起，因為這會抑制它們的發芽。一旦奎奴亞藜已經擺好了，就應該用一塊薄布覆蓋它。粗棉布是一個很好的覆蓋物，因為它能讓空氣到達芽苗菜。它也有助于確保盤子或托盤保持在黑暗中。為了在發芽藜麥時達到最佳效果，在48小時內，當噴咀生長時，應大約每六小時沖洗一次。沖洗為脆弱的芽提供生長所需的水分。沖洗后，應再次將其攤鋪成薄層并覆蓋盡管藜蘆麥經常在煮熟后食用，但它提供了一種更有營養的吃法，可以放在沙拉上代替豆芽，放在豆芽床上的鱷梨丁可以作為富含維生素的素食餐。