冷凍羅勒最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Basil)？

冷凍羅勒是一種實用的方法，可以使這種季節性草本植物全年可用，也可以簡單地儲存多余的以避免變質。一般來說，冷凍羅勒的最佳方法是將葉子切碎，然后加入油或水。然后將羅勒和液體的混合物分裝到各種不同的容器中，然后放入冷...

冷凍羅勒是一種實用的方法，可以使這種季節性草本植物全年可用，也可以簡單地儲存多余的以避免變質。一般來說，冷凍羅勒的最佳方法是將葉子切碎，然后加入油或水。然后將羅勒和液體的混合物分裝到各種不同的容器中，然后放入冷凍室硬化。冷凍羅勒可以添加到許多食譜中，尤其是湯和醬汁中，即使在淡季也能散發出新鮮的香草味道。

泰國羅勒可以冷凍以備將來使用生長在室外的羅勒植物需要溫暖、陽光充足的氣候才能茁壯成長。生活在常年生長條件不理想的地區的人們可能仍然希望在寒冷的天氣里在他們的食物中添加新鮮的草藥，陰暗的月份。如果紫蘇的產量超過新鮮葉子的消耗速度，那么冷凍羅勒對常年生長羅勒的人也很有用

羅勒可以冷凍在冰塊中。為了確保冷凍成功，需要遵循一些基本準則，但這個過程也允許有足夠的變化來考慮個人喜好和方便不同的使用方法。第一步是收獲羅勒葉，并仔細清洗和干燥當葉子被清理干凈后，就要用小刀或是在裝有金屬刀片的食品加工機上切碎它們。選擇的刀片必須足夠鋒利，能夠整齊地切開葉子；鈍的刀片可能會損傷脆弱的葉子并導致褐變根據個人喜好或最終使用羅勒的菜的性質，剁的質地可以是粗糙、不均勻的剁碎，也可以是非常細的碎末，羅勒可以與水或油混合，幫助它們融合在一起，防止褐變。如果用食品加工機切碎葉子，只要有足夠的油或水來覆蓋葉子，就可以用短脈沖將其注入混合物中。用手切碎的羅勒可以放在碗或容器中，然后用勺子攪拌液體。一旦混合好，下一步就要開始了在冷凍過程中，羅勒是選擇一個容器。從技術上講，任何可以密封的冷藏箱都可以使用，但是有些容器的效果比其他容器好。除非最終目的是一次解凍大量的羅勒，將羅勒冷凍在小容器中是個好主意，這樣可以根據需要解凍。冰塊托盤是一個很好的例子，可以方便地將羅勒放入冷凍室中，所得到的羅勒立方體大小一致，易于測量

羅勒。