辛辛那提辣椒有什么獨特之處(Unique About Cincinnati Chili)？

辛辛那提辣椒的獨特有幾個原因：它的稠度很薄，它的香料，以及它的制作和呈現方法。辛辛那提辣椒的歷史涉及到歐洲移民，他們在20世紀初把希臘烹飪風格帶到了這個地區。多年來，它吸引了一批喜歡辛辛那提風格的人，他們在夫妻式餐...

辛辛那提辣椒的獨特有幾個原因：它的稠度很薄，它的香料，以及它的制作和呈現方法。辛辛那提辣椒的歷史涉及到歐洲移民，他們在20世紀初把希臘烹飪風格帶到了這個地區。多年來，它吸引了一批喜歡辛辛那提風格的人，他們在夫妻式餐廳以及連鎖辣椒店（包括Skyline、Gold Star、Dixie chili等）中享受辛辛那提風格的辣椒，辛那提辣肉的制作過程往往是把辣椒煮成褐色的過程。實際上，這是辛那提肉變薄的結果，這使得牛肉的質地更柔軟。一些食譜提到在烹調前用食品加工機加工牛肉。這些不尋常的香料通常是保密的，但一些經常提到的香料包括肉桂、巧克力、伍斯特醬、多香果、月桂葉、丁香等這可能是辛辛那提辣椒最獨特的特點。最基本的菜是在面條上撒辣椒，被稱為2道菜。3道菜是辣椒，上面撒上芝士絲，放在意大利面條上。4道菜加上在辛辛那提辣椒的歷史上，經常出現兩個名字：湯姆·基拉吉夫和尼古拉斯·蘭布里尼德斯1922年，來自馬其頓的移民基拉吉夫和他的兄弟約翰在辛辛那提開了一家小希臘餐館。當時該地區的許多移民都是德國人，不習慣希臘菜。為了吸引更多的生意，兄弟倆決定用中東香料做一道意大利面基拉吉夫稱這道菜為“意大利面辣椒”，并以多種方式供應，包括放在熱狗上面。他的五種方式包括意大利面、辣椒、洋蔥、蕓豆和奶酪，還附帶點了熱狗、奶酪和牡蠣餅干1912年移民美國后，蘭布里尼德斯第一次為皇后辣椒公司工作，1949年在辛辛那提開了自己的希臘餐館，俯瞰著城市的天際線，他們用家族傳下來的希臘菜譜做菜，這項生意發展成了天際辣椒連鎖餐廳，也在雜貨店銷售skyline罐裝辣椒雖然這種特殊風格的辣椒在辛辛那提大都會地區（包括俄亥俄州、肯塔基州和印第安納州的部分地區）最受歡迎，但辛辛那提辣椒現在在美國其他地區也有銷售，據說辛辛那提的人均辣椒店和平方英里數比美國任何其他城市都多