什么是苦果茶(Kukicha)？

龜井茶是一種特殊的日本茶，由茶樹的莖、莖和嫩枝制成。有時被稱為冬茶，傳統上在秋天采摘和加工。在日本，這種茶是一種流行的冬季飲品，也被添加到果汁和其他飲料中，因為它有一種獨特的風味，一些消費者會覺得很享受。亞洲市場...

龜井茶是一種特殊的日本茶，由茶樹的莖、莖和嫩枝制成。有時被稱為冬茶，傳統上在秋天采摘和加工。在日本，這種茶是一種流行的冬季飲品，也被添加到果汁和其他飲料中，因為它有一種獨特的風味，一些消費者會覺得很享受。亞洲市場和天然食品商店有時會儲備苦果茶，也可以直接從茶葉進口商處訂購為了制作苦果茶，茶樹在秋季最后一次收獲后會修剪，因為這種植物的咖啡因含量極低。就像綠茶一樣，龜井茶采摘后立即蒸制，以軟化植物并刺激特定類型的發酵。蒸好的植物材料經過陳釀和干燥，然后在運往市場之前進行烘烤。它也可以根據消費者的需求與其他配料混合

苦果茶是日本流行的冬季飲品，它的味道非常獨特，讓一些消費者想起因為它有一種甜的，略帶堅果的味道，但是苦果茶也有奶油的味道，烤的時候會產生一種淡淡的，清爽的味道，讓人想起森林或花園熟透后，苦果茶是一種非常溫暖但又令人耳目一新的飲料，富含抗氧化劑，咖啡因含量很低，一些公司稱其為"莖枝茶"，"關于主要成分，茶與長壽飲食密切相關，特別是在西方。據說，烘烤的味道是對全谷類和新鮮蔬菜為主的飲食的補充，因此許多素食主義者和素食者也喜歡苦果茶。茶還可以用來給果汁加甜和調味，在日本的一些地方也可以發現冰茶一樣冷。要正確地沖泡龜茲茶，應該使用略低于沸點的水，以避免燙傷葉子。一種方法是讓茶水沸騰，然后將少量茶水倒入茶壺中加熱，溫水在沖泡壺中旋轉并拋撒后，茶壺中的水通常在最佳溫度附近，浸泡時間不應超過3分鐘，因為它會變得苦澀，就像喝了太多的綠茶一樣，苦果茶可以是原味的，也可以是用米漿和蜂蜜等配料調制而成的。

在茶壺里倒入沸水是沖泡苦果茶的最佳方法。