我怎么做鷹嘴豆( Make Hummus)？

鷹嘴豆被認為是文明所知的最古老的熟食之一。雖然鷹嘴豆的歷史起源尚不清楚，但許多地中海和中東國家都將其歸功于它的創造。每個國家的廚師根據各自的農業、口味和傳統，根據自己的喜好制作鷹嘴豆辣椒粉經常用來調味鷹...

鷹嘴豆被認為是文明所知的最古老的熟食之一。雖然鷹嘴豆的歷史起源尚不清楚，但許多地中海和中東國家都將其歸功于它的創造。每個國家的廚師根據各自的農業、口味和傳統，根據自己的喜好制作鷹嘴豆

辣椒粉經常用來調味鷹嘴豆。制作鷹嘴豆的方法很多，主要成分是鷹嘴豆，或者是鷹嘴豆，用塔希尼（芝麻醬）、檸檬、大蒜和鹽來豐富它的特殊風味。特別的招牌添加劑包括辣椒、辣椒粉、香菜、孜然、蒔蘿、薄荷葉、辣椒粉、歐芹、橄欖油、橄欖油、烤蒜、烤辣椒、蔥、甜腌菜醬、西紅柿、姜黃和醋

一碗鷹嘴豆。為了制作鷹嘴豆，你需要提前準備鷹嘴豆。這包括浸泡一夜，然后用文火燉幾個小時直到它們變軟。由于這個過程是食譜中最長的部分，許多人一次煮一大批鷹嘴豆。然后他們準備好幾個小批次，然后冷凍以備將來使用鷹嘴豆，鷹嘴豆的主要成分另一種選擇是用罐裝鷹嘴豆來制作鷹嘴豆。這樣可以減少準備時間，但罐頭產品中含有過量的添加劑和穩定劑。另一種選擇是購買有機罐裝鷹嘴豆，因為它們是用海藻或其他天然防腐劑保存的

薄荷葉可能是鷹嘴豆的特色。大多數廚師都喜歡將煮熟的鷹嘴豆放入食品加工機中來制作鷹嘴豆泥比用電動攪拌器打出來的糊更光滑、更豐富，比用電動攪拌器攪拌要快得多。一旦鷹嘴豆混合在一起，就開始加入塔希尼，直到糊變得光滑和奶油狀。鷹嘴豆豆可以用檸檬、大蒜和鹽調味，還可以選擇其他的選擇

切碎的綠橄欖或黑橄欖通常被添加到鷹嘴豆泥中。人們把鷹嘴豆當作開胃菜蘸著餅干一起吃，蔬菜或皮塔面包。它也是三明治和漢堡的最佳配料，也是烤雞、魚和烤土豆的配料。鷹嘴豆也是著名的、獨特的沙拉醬

許多香料和調味品可以添加到鷹嘴豆中，包括烤大蒜和辣椒。注重健康的人喜歡做鷹嘴豆醬，并用它代替蛋黃醬和其他高脂肪食品它不含膽固醇和飽和脂肪，但富含纖維和蛋白質。因為它的味道很好，鷹嘴豆并不孤立于素食，而是跨越了所有的領域，并與各種各樣的食物搭配使用。

為了使鷹嘴豆的味道更加豐滿，需要一些大蒜鷹嘴豆餅有時用香菜調味

鷹嘴豆可以用歐芹調味。