什么是白桑格利亞(White Sangria)？

白桑格利亞，或桑格利亞布蘭卡，是一種美味和令人耳目一新的葡萄酒飲料。來自西班牙，這種涼爽的飲料是由白葡萄酒或起泡酒與夏季最成熟的水果混合而成。嘗試為西班牙主題的晚餐、花園婚禮或任何溫暖的天氣慶祝活動制作白桑...

白桑格利亞，或桑格利亞布蘭卡，是一種美味和令人耳目一新的葡萄酒飲料。來自西班牙，這種涼爽的飲料是由白葡萄酒或起泡酒與夏季最成熟的水果混合而成。嘗試為西班牙主題的晚餐、花園婚禮或任何溫暖的天氣慶祝活動制作白桑格利亞酒

白桑格利亞酒是用白葡萄酒或起泡酒釀造的。通常，白桑格利亞酒使用的水果是果味白葡萄酒的特色風味。桃子，油桃、青蘋果和熱帶水果都適合浸泡在白葡萄酒中。要制作一個基本的白桑格利亞酒，將水果切成小塊，放入大水罐中，然后倒入您選擇的白葡萄酒，如果需要，可以加入糖或蜂蜜。讓混合物冷卻幾個小時或一夜，因為葡萄酒吸收了水果的味道，所以在上菜時，用蘇打水或起泡酒加點碳酸化的味道。

油桃常被添加到白桑格利亞酒中盡管西班牙白葡萄酒是桑格利亞的傳統葡萄酒，但不要害怕嘗試你最喜歡的。一杯干的灰比諾會很好地吸收柑橘的味道，而一杯令人興奮的維歐涅（viognier）或gewürztraminer會浸泡在成熟桃子的甜味中，讓飲料散發出花香，白色的仙粉黛會讓這款飲料呈現出絢麗的粉紅色，讓每一杯酒看起來都像是色彩的日落要提防像許多加州霞多麗葡萄酒那樣的重橡葡萄酒；雖然它們本身就很美味，木本的味道可能會壓倒并與精致的水果產生沖突。

酸澀的青蘋果常被用來制作不同類型的白桑格利亞一種流行的新的白桑格利亞組合利用了一種不尋常的熱帶風味，獼猴桃。要做一個美味的獼猴桃，將白葡萄酒和一種簡單的糖漿與獼猴桃切片、青蘋果、綠葡萄、檸檬或酸橙汁混合而成。要想獲得一個美妙的額外刺激，加入約1杯（8盎司）橙汁味的利口酒，如Cointreau或Triple Sec。在數小時的時間內混合后，盛在高玻璃杯里，加冰，在每個玻璃杯中加入幾盎司的蘇打水。

芒果可以用于制作復雜的白桑格利亞酒。組合桑格利亞酒與其他口味的利口酒混合是一個很好的方式使飲料更復雜。試著用桃子和芒果做一個芳香的白桑格利亞酒，再加上桃子酒和少量白蘭地。或者用蘋果酒、酸蘋果、青檸片和你能找到的最新鮮的覆盆子做一個早春清脆的版本

桃子通常添加到白桑果中如果你想做一杯起泡的白桑格利亞酒，可以避開法國傳統的香檳酒，試試干西班牙起泡酒cava。因為在浸泡過程中，碳酸化可能會下降，所以準備在最后一分鐘加入一點新開的cava或seltzer，為了讓氣泡重新振作起來。起泡的桑格利亞酒清爽爽口，是婚禮祝酒或嬰兒淋浴飲料的受歡迎品種。

綠色葡萄被用來制作各種白桑格利亞酒制作一種不含酒精的白桑格利亞酒是非常容易的。使用來自釀酒廠的白葡萄汁，這種果汁通常比商店買來的品種好，稀釋度更低。或者嘗試一種不含酒精的葡萄酒，就像Ariel葡萄園提供的。好桑格里亞的關鍵不是酒，而是水果和花香的美味結合，所以，如果你不是一個酒鬼，不要覺得自己被冷落在桑格利亞的善良之外

白桑格利亞是用白葡萄酒釀造的。