廚師Fattigmann曲奇有一個不同尋常的形狀,Fattigmann切割器的結構設計有助于使餅干的制備更加容易,而不是用手塑造每個曲奇的形狀,然后用刀在中間部分形成一個狹縫,切割機的特點是圓形截面,不僅切割出餅干獨特的鉆石形狀,法蒂格曼切割器有一個不銹鋼手柄,可以讓使用者將輪子推過面團,在面團前進的過程中創造出鉆石形狀直線。使用切割器可以在幾分鐘內準備好許多餅干,以備深度干燥,而不是花半個小時或更長時間手工準備同樣數量的餅干。挪威這種類型的餅干切割器可以也可用于其他類型的烹飪過程例如,Fattigmann切割器也可以與餅干面團一起使用,以制作菱形餅干,這些餅干有自然的折痕,可以添加果醬或黃油釉。Fattigmann切割器也足夠堅固,可以與薄的長方形土豆塊一起使用,為油炸或扇形土豆設計一個獨特的設計。糕點面團也可以使用Fattigmann切割器切割,使成品在視覺上更加有趣。找到一個Fattigmann切割器可能不是一件容易的事,根據您的地理位置而定。這種方便的廚房用具在歐洲和英國的大多數零售商店都很容易買到。在美國,更高檔的廚房精品店通常都有Fattigmann切割器。餐廳用品商店也是尋找切刀的好地方。但是,在普通百貨公司的廚房區找到一個Fattigmann切割器的機會一點也不好。如果你不容易進入廚房商店或餐廳供應業務,那么你最好的選擇就是在互聯網上購買Fattigmann切割器。
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