什么是香腸面(Bumbola Pasta)？
大黃蜂意大利面是一種厚的，豐盛的面食形狀，用來盛放濃濃的醬汁。這種面食以大黃蜂命名，因為形狀隱約讓人聯想到蜜蜂，有時也會被貼上"大黃蜂面食"的標簽。雖然面食的形狀有時很難找到，因為它有點與眾不同，這是非常值得追蹤的...
大黃蜂意大利面是一種厚的，豐盛的面食形狀，用來盛放濃濃的醬汁。這種面食以大黃蜂命名，因為形狀隱約讓人聯想到蜜蜂，有時也會被貼上"大黃蜂面食"的標簽。雖然面食的形狀有時很難找到，因為它有點與眾不同，這是非常值得追蹤的，特別是對于那些想要一個強壯的形狀來搭配一個強大的醬汁的廚師來說。Bumbola意大利面也可以在家里做，需要一些練習。
一個大塊的Bumbola意大利面醬可能包括西紅柿和洋蔥。為了制作bumbola面團，面團每隔一段時間用凸緣形成一管，然后切成兩半。結果是一塊半圓柱形的面團，外面有兩個小脊，彎曲的一面。從這面看，大黃牛面看起來確實像一只蜜蜂，中間的翼緣與身體部分接壤，翅膀從兩邊突出。人們可能會把大黃牛面看作是簡單的意大利面外殼上的一個扭曲，使它成為餐桌上一個有趣而新奇的東西有兩件事可以讓bumbola意大利面很適合做濃烈的醬汁。第一件是開放的形狀，可以盛很多醬汁；第二件是另一邊的脊狀物，這也有助于盛放醬汁。當與醬汁一起攪拌時，布姆博拉面食能很好地保持兩邊的醬汁，使整個菜肴均勻分布。當醬汁倒在面食上時，它有助于抓住醬汁，確保醬汁不會全部落在菜底因為開放式面食是一種很強的調味劑，所以很多人認為它是一種很好的肉質面食，因為舀起來的面食除了醬汁外還能盛上大塊的肉。當然，Bumbola面食也可以搭配更精致的醬汁使用，香濃的奶油醬配上精致的醬汁，有時會讓人吃不消，因為肉醬的形狀會盛滿一大袋醬汁，口中會有沉重的感覺。兩者都是有新鮮和干燥的布姆博拉面食。新鮮的布姆博拉面食可以在家里制作，盡管強烈建議使用面模的幫助。干面食通常由精品面食公司制作，這些公司專注于慶祝意大利的烹飪傳統，通常使用古董面食模具和配方。
一個大塊的Bumbola意大利面醬可能包括西紅柿和洋蔥。為了制作bumbola面團，面團每隔一段時間用凸緣形成一管，然后切成兩半。結果是一塊半圓柱形的面團，外面有兩個小脊，彎曲的一面。從這面看，大黃牛面看起來確實像一只蜜蜂，中間的翼緣與身體部分接壤，翅膀從兩邊突出。人們可能會把大黃牛面看作是簡單的意大利面外殼上的一個扭曲，使它成為餐桌上一個有趣而新奇的東西有兩件事可以讓bumbola意大利面很適合做濃烈的醬汁。第一件是開放的形狀，可以盛很多醬汁；第二件是另一邊的脊狀物，這也有助于盛放醬汁。當與醬汁一起攪拌時，布姆博拉面食能很好地保持兩邊的醬汁，使整個菜肴均勻分布。當醬汁倒在面食上時，它有助于抓住醬汁，確保醬汁不會全部落在菜底因為開放式面食是一種很強的調味劑，所以很多人認為它是一種很好的肉質面食，因為舀起來的面食除了醬汁外還能盛上大塊的肉。當然，Bumbola面食也可以搭配更精致的醬汁使用，香濃的奶油醬配上精致的醬汁，有時會讓人吃不消，因為肉醬的形狀會盛滿一大袋醬汁，口中會有沉重的感覺。兩者都是有新鮮和干燥的布姆博拉面食。新鮮的布姆博拉面食可以在家里制作，盡管強烈建議使用面模的幫助。干面食通常由精品面食公司制作，這些公司專注于慶祝意大利的烹飪傳統，通常使用古董面食模具和配方。
- 發表于 2020-07-19 14:48
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