在生產Dippin';Dots®;過程中使用液氮冷凍冰淇淋Dippin~Dots?最初是一個關于速凍對食物影響的實驗。一位工程師用一罐液態氮對一批冰淇淋基料進行了冷凍,結果得到了一種珠狀冰淇淋,它保留了普通冰淇淋的所有奶油味,但由于小顆粒的便攜性,Dippin~Dots?的服務器不必承受用傳統勺子盛冰淇淋的壓力和壓力。Dippin~Dots?可以使用專門設計的超級冷凍裝置中儲存的容器中的干量勺
雙軸定位銷;Dots通常在游樂園中出現。Dippin~Dots?有許多不同的基本口味,包括傳統的巧克力、香草和草莓通過速凍工藝,還可以創造出香蕉、薄荷、菠蘿等異國風味,顧客可以選擇巧克力薄荷或草莓香蕉等特殊的混合口味,或者選擇任意數量的基礎口味進行混合。Dippin~Dots?也可以由冷凍酸奶基料或調味糖漿基制成,用于制作冷凍酸奶或冷凍冰珠。此外,還有其他冷凍食品,其特點是Dippin~Dots?冰淇淋,包括一種傳統的冰淇淋三明治,在兩塊曲奇中間澆上Dippin~Dots?串珠冰淇淋。Dippin~Dots?也可用于其他新奇冰淇淋的噴灑,例如圣代或香蕉片。雖然Dippin~Dots?被稱為"未來的冰淇淋",但迄今為止,Dippin~Dots?并未在冰淇淋市場上取得重大進展。由于原始專利申請中存在缺陷,其他公司可以合法地生產一種類似Dippin~Dots?的速凍冰淇淋產品,至少有一個品牌已經登上了零售雜貨店的貨架。目前,Dippin~Dots?主要可以在游樂園、購物中心和一些獨立的專營店享用。
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