準備生咖啡需要手邊有未焙烤的咖啡豆。咖啡豆必須在高溫下烘烤。這一點很重要幾乎不停地攪拌咖啡豆。如果咖啡豆靜止不動,咖啡豆就會燒焦,咖啡就不可飲用。在烘焙過程中,會產生大量的煙霧,需要排出
烘焙咖啡豆。流化床法是家庭廚師最簡單的方法,但這需要購買一臺昂貴的流化床焙燒機。該機設定溫度并自動保持烘焙豆的運動。流體空氣床機器負責通風和處理豆在烘烤過程中脫落的雜亂的谷殼對于那些喜歡便宜的方法的人來說,爐頂爆米花機是一個不錯的選擇通過轉動機器曲柄來穩定地旋轉咖啡豆,可以比其他爐頂方法烤得更均勻。用這種方法,生咖啡豆在大約10分鐘內烤熟,所以平穩地轉動波普不會給廚師帶來太大的壓力對流烤箱是另一種選擇,在對流烤箱中烤豆子大約需要20分鐘。它們應該被放在一個有孔的烤盤上一層,在這個過程中需要搖動幾下雖然購買烘焙過的咖啡豆可能更容易,但這種咖啡豆在一周內仍能保持最佳風味。綠色咖啡豆易于運輸,可以長期儲存而不會失去品質。對于真正的咖啡愛好者來說,家庭烘焙是值得努力的,因為新鮮烘焙的咖啡豆提供了獨特的風味。此外,綠色咖啡豆的天然糖在烘焙過程中會焦糖化,并帶來微妙而豐富的風味。未焙烤的咖啡豆可以兩種方法中的一種可以儲存一年。對于擁有真空密封設備的人來說,包裝密封的綠色咖啡豆可以在室溫下保存一年或更長時間。或者,綠豆也可以用棉袋裝在黑暗的柜子里存放九個月到一年
生咖啡豆是生咖啡豆。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!