如何選擇最好的蔬菜漂洗液(Choose the Best Vegetable Rinse)？

一些蔬菜上的細菌和殺蟲劑的流行可能會讓你認為有必要使用一種特殊的蔬菜漂洗液。最好的蔬菜漂洗液可能是蒸餾水或純凈水，你可以用它們來洗去細菌。商品蔬菜漂洗液也有，但價格不菲，比水效果差不了多少。你可以為了省錢，你...

一些蔬菜上的細菌和殺蟲劑的流行可能會讓你認為有必要使用一種特殊的蔬菜漂洗液。最好的蔬菜漂洗液可能是蒸餾水或純凈水，你可以用它們來洗去細菌。商品蔬菜漂洗液也有，但價格不菲，比水效果差不了多少。你可以為了省錢，你也可以自己在家沖洗蔬菜。

蒸餾水最適合蔬菜漂洗一個簡單而經濟的蔬菜清洗方法是簡單地將蔬菜和水果浸泡在一碗蒸餾水中。如果你所在地區的自來水非常干凈且不含大量礦物質，你也可以使用它。用清水浸泡蔬菜可以去除大量的細菌、農藥，另外一種蔬菜應至少保留一分鐘使用含有大量礦物質或添加化學物質的水并不能有效地沖洗蔬菜。蒸餾水比其他類型的水更好，包括彈簧和水龍頭，因為水里的任何污染物都被去除了。你可以在大多數雜貨店找到蒸餾水

商用沖洗液；水比水有效得多。有時把一個大水槽或一個碗裝滿水不是一個好主意。如果缺水或者你住在一個干旱地區，你可能更喜歡用噴霧器來去除農產品上的污垢。商用噴霧器雖然價格昂貴，但可以大幅度減少你需要使用的水量。大多數噴霧器都可以去除農產品表面的細菌和污垢。要使用噴霧器，先噴在蔬菜上，讓它靜置，然后沖洗干凈如果把蔬菜泡在水里和買一個市面上可以買到的蔬菜漂洗液都不是你的選擇，你可以很容易地在家里自己沖洗。自制的漂洗液比你在商店貨架上看到的要便宜得多。它們也使用普通的家庭用品物品和配料。一個簡單的漂洗包括兩份白醋和三份水。將醋和水混合在一個噴霧瓶里。使用時，噴在蔬菜上，讓它靜置，然后沖洗干凈。這樣做的蔬菜就更好了漂洗后，在瓶子里加入一個檸檬汁和兩茶匙（10毫克）小蘇打。檸檬會增加香味，小蘇打會起到擦洗作用

醋和水的溶液放在噴霧瓶中，可以方便地在家里清洗蔬菜。