蘋果醬可以代替低熱量松餅中的糖用在松餅中的紅薯和西葫蘆可以增加風味和維生素,而不含大量熱量在這些低熱量的蔬菜松餅中,肉桂可以做很多甜味劑,這樣可以減少所需的糖量。一些面包師喜歡在西葫蘆或甘薯松餅中添加其他風味香料,如生姜和肉豆蔻。由于紅糖的口味比白砂糖豐富,所以可能需要的甜味劑更少
藍莓通常用于低熱量松餅中,藍莓低脂松餅是其中一種較為常見的類型可用。白粉可能是低熱量的,但不能提供全麥食品的營養,如小麥或麩皮松餅。草莓和覆盆子是其他水果類低熱量松餅的選擇。一些廚師喜歡用玉米面糊半勺到松餅罐里來填充這些水果,然后加入水果并在上面加更多的面糊玉米粉低熱量松餅也可以用莎莎醬而不是水果來調味。這種低熱量的松餅可以和燉菜或湯一起食用。一般來說,美味的玉米粉松餅不需要太多的糖,英式松餅通常也不太甜,但與其他低熱量的松餅不同的是,它們不是在烤箱里烤的,而是在平底鍋里做的在加入英式松餅面糊之前,將金屬環放在加熱的煎鍋上。
將松餅配方中的糖從半杯減少到四分之一杯可以節省熱量。
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