什么是凍干覆盆子(What Freeze-Dried Raspberries)？
凍干覆盆子是一種通過強烈的低溫而不是高溫來去除水分的覆盆子。商業上的凍干覆盆子被冷凍，然后真空密封以抽出所有的水分。這種保存方法在綠色生活的擁護者中很受歡迎，因為它不需要人工防腐劑，并且允許漿果可以保留大部...
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- 發布于 2020-07-17 16:09
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什么是炒鍋范圍(Wok Range)？
炒鍋灶是一種烹飪裝置，專門設計用于圓底鍋，并提供許多亞洲風格的烹飪所需的高熱量。炒鍋爐灶的一個顯著特點是烹飪表面，它通常看起來像一個扁平的金屬柜臺，上面開有孔，因此鍋的底部位于下方表面，暴露在熱源下。爐灶上的燃燒...
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- 發布于 2020-07-17 16:08
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什么是蓋洛·平托(Gallo Pinto)？
Gallo pinto聽起來有點異國情調，在西班牙語中的字面意思是"斑點公雞"，但它實際上是中美洲創造的一道基本菜肴。它是蛋白質和碳水化合物的一種常見組合：紅豆和白米。這個名字來源于豆子在米飯上的顏色，以及其他可以增加菜...
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- 發布于 2020-07-17 16:07
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什么是博卡迪洛(Bocadillo)？
bocadillo三明治是西班牙最常見的一種三明治，但在其他許多地區也有。與西班牙也有著名的切片面包三明治不同，bocadillo是由一卷切成兩半的粗大手工面包做成的，有點像百吉餅被切成兩半。它是一種大三明治，可以單獨食用，也可...
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- 發布于 2020-07-17 16:06
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制作簡單甜點的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Simple Desserts)？
制作簡單的甜點是一個很好的方法，不需要花費大量的時間和精力在廚房里。一些最簡單的甜點，如餅干和冰淇淋，是預先制作好的，可以直接提供給客人。你也可以找到簡單的自制甜點食譜，比如蛋糕、餡餅、餅干和蛋羹。在決定一種不...
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- 發布于 2020-07-17 16:05
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什么是Carne Seca(Carne Seca)？
Carne seca是一種西班牙干肉菜，在許多國家都有供應，可以用多種方法制作。與大多數干干肉干不同，Carne seca是在液體中腌制或煮沸后才最終干燥的。有些食譜在將肉放入裝滿液體的鍋中之前先將其干燥，在那里煮一段時間，直到它...
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- 發布于 2020-07-17 16:04
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什么是希臘披薩(Greek Pizza)？
希臘披薩是希臘烹飪中的一道流行菜，以其正宗的希臘配料而聞名。希臘披薩中的一些常見配料包括費塔奶酪、菠菜和橄欖。希臘披薩也可以指任何一種以油膩的希臘外殼為特色的披薩，它是用平底鍋制作的 蛋黃醬，它可以用來制作...
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- 發布于 2020-07-17 16:03
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什么是Quibe(Quibebe)？
在巴西，南瓜湯的前身是一種更大的南瓜湯；每道菜。奶油南瓜是奎貝餅的主要原料，菜肴中通常會添加洋蔥和辣椒等美味的佐料。 奶油南瓜是魁貝的主要原料。 與其他許多奶油南瓜湯不同的是，奎貝餅質地厚實，更像是一種pur&；比...
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- 發布于 2020-07-17 16:02
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什么是西班牙辣椒粉(Spanish Paprika)？
西班牙辣椒粉是一種鮮紅的香料，由磨碎的干紅辣椒制成。它以粉末的形式出現，有甜味和煙熏味。西班牙辣椒粉有不同的加熱等級，適合不同的口味，而且大多是甜的和煙味的，也可以是非常辣和辣的。西班牙辣椒粉之所以這么命名是因...
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- 發布于 2020-07-17 16:01
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什么是玉米餅卷(What Tortilla Wraps)？
玉米餅卷是一種很受歡迎的食品，通常含有肉、蔬菜和調味品，包裹在玉米餅里。這些包裝通常是作為一種清淡的食物吃，或者可以切成片作為開胃菜。許多玉米餅卷是冷的，但有些食譜可以在微波爐或烤箱中加熱，如果需要的話。通常，制...
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- 發布于 2020-07-17 16:00
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中東的甜點有哪些(Different Types of Middle Eastern Desserts)？
中東甜點經常使用歷史上在這一地區種植的水果、谷物、香料和堅果。牛奶、酸奶和來自牛乳、綿羊奶或山羊奶的奶酪也經常被加入這些甜點中。盡管今天許多中東甜點都是用糖來加甜的，但歷史上是這樣用水果和蜂蜜制成的甜點...
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- 發布于 2020-07-17 15:59
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無糖甜品有哪些(Different Types of Sugar-Free Desserts)？
在無糖飲食中，很難找到令人滿意的無糖甜點來緩解過度受限的感覺。然而，許多無糖甜點并不一定會讓節食者感到缺乏或不滿意。有些甜點，如布丁、果凍和蛋糕，也可能含有較低的熱量，幫助減肥者更好地減肥快點。很多甜點，比如餅干...
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- 發布于 2020-07-17 15:58
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什么是辛鋼(Sinigang)？
辛亥湯是東南亞國家菲律賓的一種酸味湯，酸味來自羅望子樹的果實（sampalok），主要分布在西非、東非和南亞，它有幾種不同的配方。 一些辛亥菜的食譜包括番石榴。 除了三寶之外，最基本的配料通常是菠菜、芋頭植物的球莖、青手指...
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- 發布于 2020-07-17 15:57
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什么是針葉櫻桃(Acerola Cherry)？
針葉櫻桃是針葉樹的果實，又稱巴巴多斯櫻桃和西印度櫻桃，成熟的果實呈鮮紅色，果皮薄。針葉櫻桃有點圓，大小和形狀與標準櫻桃相似，但有三個裂片。它們有甜味，略帶酸味。這種水果的價值在于其獨特的味道和高維生素C含量。 通常...
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- 發布于 2020-07-17 15:56
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什么是糖漿海綿(Treacle Sponge)？
糖漿海綿是英國傳統的甜點，用蒸汽將布丁蒸成薄薄的蛋糕，再涂上一層甜糖漿，這種糖漿叫糖漿，甜的程度比純糖更微妙，在布丁下面烤一層，去掉海綿后再倒在上面從烹調的盤子里。很容易準備糖漿海綿，配方不僅需要很少的準備，而且對烹...
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- 發布于 2020-07-17 15:55
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什么是蛤蜊湯(Clam Soup)？
蛤蜊湯是一種以蛤蜊為主要原料的豐盛湯。通常被稱為蛤蜊濃湯，湯可以有肉湯基或奶油湯基。它有很多種，包括新英格蘭式、曼哈頓式、羅德島式和特拉華式。無論湯的種類如何，通常使用小蛤蜊、長頸蛤蜊或鵪鶉蛤蜊。 蛤蜊湯的...
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- 發布于 2020-07-17 15:54
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什么是羅蒂(Roti)？
Roti 是一種源自印度的無酵平板面包，外觀類似于玉米餅。Roti可以被認為是印度烹飪的傳統組成部分，經常作為日常主食食用，在世界各地印第安人后裔定居的地方都有不同版本的羅蒂餅。由于食用羅蒂餅的人種類繁多，所以這種扁...
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- 發布于 2020-07-17 15:53
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什么是玉米卷(Torta Ahogada)？
墨西哥玉米餅是用脆面包做成的墨西哥三明治，在瓜達拉哈拉市，番茄醬和辣椒醬是豬肉餡，番茄醬和辣椒醬在瓜達拉哈拉市尤為有名。這種醬最常見于街頭食品攤販，但也可以在一些坐下來的餐館點餐。不同的賣主發現餡料和醬汁的辛...
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- 發布于 2020-07-17 15:52
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什么是栗子泥(Chestnut Puree)？
栗子泥是用磨碎的或搗碎的栗子做成的，通常與水混合。罐裝的栗子泥最常用于烘焙或烹飪，盡管也可以制作新鮮的糊狀物。栗子泥最常用于法國菜，盡管由于供應量的擴大，其使用量不斷增加，尤其是在整個歐洲。根據其預期用途，可以制...
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- 發布于 2020-07-17 15:50
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