壽司對你有好處嗎(Is Sushi Good for You)？
像許多亞洲食物一樣，傳統的壽司對你很有好處。它的基本元素是醋米飯、海帶干紫菜、蔬菜和魚。傳統壽司熱量低，但纖維、維生素和歐米伽-3酸含量也很高。適量食用，可以成為健康美味的一餐，尤其是吃壽司時要記住的一點是，和所...
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- 發布于 2020-07-14 04:31
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什么是潘醬(Pan Sauce)？
鍋底醬汁是將肉、菜、魚等烹調后留在鍋底的濃縮香精制成的醬汁，味道濃烈，操作方法多樣，是許多菜系的基石，不僅味道鮮美，而且方便，因為它們能有效地去除鍋底上的結殼物質，使其更容易清潔。 可以用烤盤制作鍋醬。 平底鍋在烹調...
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- 發布于 2020-07-14 04:30
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什么是帝皇龍洞(Empal Gentong)？
Empal gentong 是印度尼西亞的一種湯，有一種辛辣復雜的味道，輔以牛肉片。這道菜通常與米飯一起上桌，并含有一些配料和香料，以達到正確的風味。所用的肉通常是牛肉，通常是傳統的切塊以及內臟和牛肚。"empal gentong"這個名...
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- 發布于 2020-07-14 04:29
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卡瑟林是什么(Kashering)？
Kashering是一種使餐具、盤子、砧板、玻璃杯和任何其他廚房用具達到潔食的方法，無論它們是全新的還是與非潔食食物接觸過的。雖然它不局限于圣日，即逾越節，許多猶太家庭在佩薩奇之前就把查梅茲遷走，面包屑和發酵劑是在佩...
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- 發布于 2020-07-14 04:28
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什么是漢堡店(Burger Press)？
梅西耶廚房的一項準備工作是把一堆冷的生牛肉做成成品漢堡，準備燒烤或用平底鍋烤制。隨著肉和脂肪在你手上的積累，制作重量和厚度大致相同的均勻肉餅變得越來越困難。幸運的是，有一種廚房設備叫做漢堡機，它可以省去制作統...
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- 發布于 2020-07-14 04:27
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什么是曼尼舍維茨(Manischewitz)？
Manischewitz是一家總部位于美國的公司，專門生產猶太食品和飲料。他們生產各種各樣的產品，包括matzo，瑪尼舍維茨（Manischewitz） 這個名字經常被用作他們生產的甜潔食葡萄酒的同義詞。猶太食品必須滿足一些條件，才能被視為符...
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- 發布于 2020-07-14 04:26
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什么是Duck Confit(Duck Confit)？
最早在法國誕生的烤鴨是用鴨腿在自己的脂肪中慢慢烘烤而成的一道菜。鴨肉最初是一種保存鴨肉的方法，長期以來被認為是一道豐盛可口的菜肴。烹調過程使鴨肉既嫩又香，如果適當地加以控制，烤鴨可以保存幾個月。在法國餐館里...
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- 發布于 2020-07-14 04:25
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什么是燉鍋(Poule Au Pot)？
Poule au pot是一種傳統的法國鄉村菜譜，在英語中字面意思是"鍋里的雞"。這是法國亨利四世（Henry IV）在宣布每個工人農民每個星期天都能在他的領導下吃到一只雞時提到的一道菜。要準備Poule au pot，一整只雞都要塞滿面包混...
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- 發布于 2020-07-14 04:24
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冷凍千層面最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Lasagna)？
冷凍千層面有幾種不同的方法。選擇最好的方法取決于它有多少，是否煮熟了。還需要考慮可用的冷凍空間。在適當類型的容器中冷凍寬面條也是很重要的，以確保它正確冷凍，冷凍時保持新鮮，從冰箱里拿出來很容易煮熟。 千層面既...
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- 發布于 2020-07-14 04:23
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什么是喬納森蘋果(Jonathan Apple)？
喬納森蘋果是一種典型的淺到中紅色的蘋果，有黃色的腮紅和偶爾的黃色斑點或條紋。這種水果通常中等大小，厚皮，大部分光滑。內部果肉通常是白色或米白色，含有大量的酸和果汁。這種品種通常是短的高度和非常圓。 脆脆的喬納...
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- 發布于 2020-07-14 04:22
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什么是牛仔咖啡(Cowboy Coffee)？
牛仔咖啡之所以得名，是因為牛仔或其他旅行者可能會在空曠的道路上煮咖啡，而且幾乎沒有什么補給。釀造這種含咖啡因飲料所需的基本條件就是咖啡、水和一個煮鍋。真正的牛仔方式是，人們避開了可以在野營旅行中購買和攜帶的...
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- 發布于 2020-07-14 04:21
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什么是奶油乳酪糖霜(Cream Cheese Frosting)？
奶油乳酪霜是奶油奶油糖霜配方的一個變種。奶油乳酪霜傳統上是用糖粉、黃油、香草精或其他調味品制成的。在奶油干酪霜中，奶油奶油奶油的質地隨著乳酪作為主要成分的添加而變淡了。奶油奶酪糖霜的配方在20世紀60年代，紅...
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- 發布于 2020-07-14 04:20
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辣根是什么(Horseradish Root)？
辣根是一種蔬菜，它的根有著獨特的香味，與馬一點也不相似。如果你想知道辣根中含有"馬"這個詞，它可以追溯到15世紀末，當時用"馬"來推斷某種東西是非常強烈或粗糙的。辣根的味道確實很強，它是一種普通的調味品，在下層階級中，他...
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- 發布于 2020-07-14 04:19
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我如何選擇最好的罐頭豆(Choose the Best Cannellini Beans)？
Cannellini豆是一種大而白色的豆，呈腎狀，味道細膩。最好的標本有光滑、結實的表皮和均勻的顏色。選擇最好的豆取決于你使用它們的目的和計劃菜的準備時間。Cannellini豆也被稱為白蕓豆和fazolia豆，Cannellini豆很常見在...
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- 發布于 2020-07-14 04:18
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什么是色拉鉗(Salad Tongs)？
色拉鉗是一種專門為攪拌和供應沙拉而設計的夾鉗，盡管它們也可以用于其他食物。許多廚房用品商店都有沙拉鉗，也可以通過專業公司訂購。這種基本的廚房用具有多種形式，在家里吃沙拉非常有用。 沙拉蔬菜。 典型的沙拉鉗是一...
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- 發布于 2020-07-14 04:17
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什么是頓布里(Donburi)？
Donburi是一個大碗的日語單詞。有時拼寫為"Donburi"，這個詞也指一種日本食物，包括一大碗白飯和一個或多個配料。對于這樣一個簡單的菜，Donburi有許多解釋。配料可以由任何種類的肉、海鮮或蔬菜制成，它可以用多種方法制作，...
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- 發布于 2020-07-14 04:16
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什么是巧克力甜甜圈(Chocolate Donut)？
巧克力甜甜圈是一種以油炸面包為基礎的甜點，可以用巧克力制作，也可以用巧克力填充。甜甜圈和甜甜圈風格的甜點在世界上許多國家都很流行。然而，巧克力品種通常被認為是北美的發明，在美國最受歡迎。有很多不同種類的巧克力...
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- 發布于 2020-07-14 04:15
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什么是不同類型的自焙甜點(Different Types of No-Bake Desserts)？
免烤甜點通常可以很快準備好，顧名思義，不用烤箱，這使得它們在炎熱的夏天或者時間緊迫的時候很受歡迎。許多不需要烘焙的甜點都是在冰箱里冷凍或冷藏的。不需要烘焙的菜肴包括自焙芝士蛋糕，以冰淇淋為主要原料的食譜，慕斯和...
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- 發布于 2020-07-14 04:14
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山羊奶奶酪有哪些不同的類型(Different Types of Goat Milk Cheese)？
山羊奶酪有兩種基本類型：新鮮的和陳年的。新鮮的類型是奶油狀的，可攤鋪的，通常用香草或蔬菜調味。另一種更硬，味道更濃。根據世界上生產它們的地區，大約有87種不同的品種；這個數量隨著生產地區的不同而有規律地波動農場來來...
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- 發布于 2020-07-14 04:13
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什么是啤酒奶酪湯(Beer Cheese Soup)？
啤酒芝士湯是一種奶油湯，非常適合與熱騰騰的面包搭配，或是作為新鮮爆米花的快餐，最受歡迎的版本來自五大湖區和美國中西部的中心地帶。雖然這種湯需要多種配料，但制作時間相對較短，肯定會讓所有人都滿意。 玉米淀粉，它可以...
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- 發布于 2020-07-14 04:12
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