哪些食物通常含有味精(Which Foods Commonly Contain MSG)？
味精，更常見的縮寫為"味精"，通常被添加到準備食品和所謂的"方便"食品中，尤其是冷凍食品中。這種物質也與北美和歐洲的中餐館有關聯，盡管許多不同種類的快餐店都使用味精。它也是常見于發酵和陳釀食品中，尤其是醬油和某些奶...
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- 發布于 2020-07-12 15:32
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什么是無花果醬(Fig Preserves)？
無花果蜜餞是用新鮮無花果制成的果醬狀果醬。制作這種調味品的方法多種多樣，風格各異，使用方法也多種多樣。當準備充分時，這些果醬可以捕捉到新鮮無花果的味道和質地，允許人們一年四季都可以享用無花果，而不僅僅是在它的季...
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- 發布于 2020-07-12 15:31
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什么是紅薯天婦羅(Sweet Potato Tempura)？
紅薯天婦羅很受歡迎，價格實惠，面糊油炸的美味佳肴，常在壽司店找到，也可以在家里做。這種油炸開胃菜被認為起源于16世紀晚期的西班牙和葡萄牙在日本的定居者。它是脆的和清淡的味道，但不太油膩。紅薯天婦羅經常與蘸醬一起食...
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- 發布于 2020-07-12 15:30
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罐頭加工的步驟是什么(Steps in the Canning Process)？
罐裝過程由幾個步驟組成，旨在確保安全和質量。準備、填充和擦拭容器是人們通常會采取的第一步。之后，將用于密封容器的蓋子和帶子放在上面。在罐頭機、壓力鍋中加熱，或大罐有助于形成密封。一旦罐子冷卻，密封件將被測試并...
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- 發布于 2020-07-12 15:29
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什么是哈斯瑪(Hasma)？
哈斯瑪是一種不尋常的食品配料，主要由青蛙的子宮管制成，尤其是中國林蛙或亞洲草蛙。這種成分被用于一些中國湯中，因為子宮或輸卵管會使湯變稠。有時，哈斯瑪也被稱為"哈希瑪"和"哈斯瑪"。 中國遼寧、吉林和黑龍江省是哈斯...
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- 發布于 2020-07-12 15:28
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什么是液氮冰淇淋(Liquid Nitrogen Ice Cream)？
液氮冰淇淋的原料與通常用來制作冰淇淋的原料相同，但它是用液氮冷凍的，而不是在冷凍室里冷凍。液氮的溫度足夠低，可以在幾分鐘內將原料冷凍起來，從而達到速食的效果。處理氮氣需要一些基本的安全預防措施，但是，制作液氮冰淇...
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- 發布于 2020-07-12 15:27
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帕皮達是什么(Papeda)？
Papeda是印尼菜中的主食之一，通常作為早餐食用；在印度尼西亞東部的馬魯古群島和巴布亞新幾內亞，Papeda粥（又稱sago粥和bubur sagu）在日常膳食中取代了大米，而不是種植水稻，這些地區的人們種植西米棕櫚樹；樹在五歲左右就被砍伐...
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- 發布于 2020-07-12 15:26
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什么是玉米沙拉(Corn Salad)？
當長發公主的母親渴望得到rampion，并從附近的女巫那里偷走了它，她犯了一個很大的錯誤。因為這些嫩的色拉葉子來自一種植物，也叫玉米沙拉，她不得不放棄她可憐的嬰兒。對于這個童話故事的現代讀者來說，渴望得到這個價格的玉...
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- 發布于 2020-07-12 15:25
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我如何選擇最好的藜麥(Choose the Best Quinoa)？
藜麥，發音為"keen wah"，通常被稱為最古老的谷物，但它實際上是藜屬植物的種子，與菠菜和甜菜等植物屬于同一個科。這些種子有100多種，但最常見的是兩種類型——傳統和紅色。紅色品種可能比傳統的（通常是淡黃色或灰白色）蛋白質...
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- 發布于 2020-07-12 15:24
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雞肉和餃子是什么(Chicken and Dumplings)？
雞肉和餃子是一道非常受歡迎的美國菜，主要由雞肉和餃子這兩道菜以及各種各樣的配料和調料組成。這道菜在美國南部很受歡迎，被認為是靈魂食品，這是一種在美國黑人文化中流行的美國食品。雞肉和餃子最初流行于17世紀。 雞...
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- 發布于 2020-07-12 15:23
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什么是胸肉(Brisket)？
在幾乎所有的肉食動物身上都有不同的切肉部位。胸肉是較低的前部區域，類似于雞的胸部。一般來說，它是較硬的肉塊之一，但通過緩慢的烹調和定期的腌制，它會變得非常嫩。牛腩也是慢燉和腌制牛肉的熱門選擇。 切片的胸肉。 胸...
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- 發布于 2020-07-12 15:22
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什么是漏斗蛋糕(Funnel Cake)？
漏斗蛋糕是一種阿米什人或賓夕法尼亞荷蘭語甜點，用熱油脂煎炸無酵或不上升的蛋糕糊。面糊是通過漏斗或帶有漏斗形噴嘴的容器來分配的。它通常是通過在熱油脂上作圓形和格子狀的運動而形成的。當一側變成金棕色時，將漏斗...
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- 發布于 2020-07-12 15:21
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什么是漿果派(Berry Pie)？
漿果派是一種甜點，用調味過的漿果烘焙成糕點外殼。任何類型的漿果都可以用來做漿果派，而且世界各地都有各種各樣的漿果派，從酸的草莓大黃派到甜的藍莓派。食客和休閑餐廳的甜點菜單上通常都有漿果派，而且這種甜點也可以在...
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- 發布于 2020-07-12 15:20
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在烹飪中，什么是電鍍(In Cooking, what is Plating)？
在烹飪中，盤子是食物在盤子上吸引人和吸引人的表現。專業的美食家不僅要準備好食物，而且要準備好食物。一道菜可以烹調得完美，味道絕對美味，但是如果食物看起來不吸引人，怎么能期待它的味道呢？電鍍，或者說食物電鍍，應該是把食...
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- 發布于 2020-07-12 15:19
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什么是馬薩(Masa)？
瑪薩是拉丁美洲美食的支柱。它是將干燥的玉米浸泡在石灰溶液中，然后研磨成一種精細的糊狀物。這種糊狀物被用于玉米餅、玉米粉蒸肉和甜味油炸食品等食品中。在拉丁美洲各地已經有了數萬年的變化，而且這種食物還在繼續生...
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- 發布于 2020-07-12 15:18
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什么是廚房剪(Kitchen Shears)？
廚房剪刀是一種非常堅固的剪刀，專為廚房設計。傳統剪刀的設計稍作改動，使剪刀形成一個更堅固的支點，既能折斷雞的胸骨，又能剪開一包米飯。 廚房剪是專為廚房設計的。 廚房剪有幾種不同的設計，以滿足不同的需要。許多都有偏...
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- 發布于 2020-07-12 15:17
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什么是冷凍干燥(Freeze Drying)？
冷凍干燥，科學家們可能稱之為冷凍干燥，它利用真空和冷凍兩種方法來去除易腐食品和藥品中的水分，其結果是產品可以在室溫下保存數年而不會變質，也可以在有限的存儲空間中包裝，稍后再用水重新組合咖啡通常采用冷凍干燥工藝，營...
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- 發布于 2020-07-12 15:16
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什么是綠土豆(What Green Potatoes)？
綠土豆是一種普通的土豆，它們暴露在陽光下，經過一種化學過程來保護它們不受動物的傷害。葉綠素色素是在光和相關能量的作用下產生的。也會產生被稱為茄堿和茶堿的毒素，因為土豆味苦而使動物望而卻步。這些也是危險的毒素...
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- 發布于 2020-07-12 15:15
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什么是火雞舉重運動員(Turkey Lifters)？
火雞提升器是一種廚房用具，它的名字來源于它們最常見的用途。它們最像小的干草叉，用來把火雞從烤盤上抬到盤子里。盡管零售商在感恩節前后出售的這些小器具比一年中其他任何時候都多，它們不僅限于提升火雞。 火雞。 通常...
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- 發布于 2020-07-12 15:14
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什么是康科德葡萄(Concord Grapes)？
康科德葡萄是19世紀在美國東部發展起來的一種葡萄品種。這種葡萄有很多用途，經常出現在果醬、果凍、葡萄汁和糖果中。一些公司也用這些葡萄釀制葡萄酒，盡管有些消費者不喜歡這種葡萄酒有一種輕微的、發霉的味道葡萄產品...
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- admin
- 發布于 2020-07-12 15:13
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