什么是軟冰淇淋(Soft Serve Ice Cream)？
軟冰淇淋是一種在機器中混合并按需分配的冰激凌。機器混合包括一個步驟，將大量空氣整合到冰淇淋中，使產品的質地和風味比普通冰淇淋輕得多，其結果是具有柔軟和奶油的特點，而不是像傳統的冰淇淋那樣硬的。軟質的服務在漢堡...
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- 發布于 2020-07-12 14:51
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什么是里貝飯(Ribe Rice)？
Ribe Ribe Ribe是由意大利和美國的幾種水稻品種雜交而成的水稻品種。根據雜交的不同，Ribe稻可以是短粒、中粒或長粒，但在所有的粒長中都保留了某些特性。這種大米的主要用途之一是煮沸，這是為了使大米更易于烹調；很多煮過...
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- 發布于 2020-07-12 14:50
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什么是炒鍋(Wok)？
亞洲人和亞洲人的食物越來越受歡迎，烹飪也越來越受歡迎。烹調正宗亞洲食物的一個工具就是鍋。這是一個大平底鍋，有高的傾斜面，把手和蓋子。特別適合炒菜。 任何亞洲炒菜都可以用營養豐富的糙米代替白米飯。 炒鍋可以是電...
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- 發布于 2020-07-12 14:49
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什么是大頭針(Larding Needle)？
豬油針是一種針，它被設計用來將脂肪推入肉類中進行烹調。豬油是一種非常古老的烹調方法，在烹調過程中保持肉的濕潤和美味，并且在一些食譜中繼續使用。豬油是這種烹飪方法中傳統的脂肪選擇，因為它很便宜雖然也可以使用其他...
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- 發布于 2020-07-12 14:48
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什么是雞尾酒搖壺(Cocktail Shakers)？
雞尾酒搖壺是酒吧的一個重要組成部分，因為它是用來混合飲料的設備。無論是商業酒吧還是家庭酒吧，通常都會備有各種材料和風格的雞尾酒搖壺，用于混合飲料。至少，家庭酒吧至少應備有一個標準尺寸的雞尾酒搖壺用于娛樂，許多廚...
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- 發布于 2020-07-12 14:47
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什么是梅干鞭(Prune Whip)？
梅干鞭是一種相對簡單的菜肴，它是用梅干泥和其他一些配料制作的。通常，在制作時，會在鞭子上放上一小塊攪打奶油。雖然這道菜通常被認為是各種以水果為靈感的甜點之一，這種類型的水果鞭子有時也被用作一頓飯之間的味覺清潔...
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- 發布于 2020-07-12 14:46
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有哪些不同類型的嬰兒食品(Different Types of Baby Food)？
寶寶在各個方面都經歷了發育階段，包括可以吃的食物，為了保護寶寶的安全和健康，知道給孩子吃什么樣的嬰兒食品是很重要的。 香蕉是嬰兒食品的營養選擇。 同樣重要的是要記住窒息對嬰兒和幼兒是一種危害如果寶寶吃到任何一...
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- 發布于 2020-07-12 14:45
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什么是面粉玉米餅(Flour Tortilla)？
面粉玉米餅是墨西哥烹飪中常用的一種扁平面包。這種面包的配料通常包括面粉、水、小蘇打，還有鹽。玉米餅可以單獨食用，也可以作為大食譜的一部分。墨西哥菜中常見的其他類型的玉米餅還有小麥和玉米。 面粉玉米餅可以用...
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- 發布于 2020-07-12 14:44
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水果蜜餞有哪些類型(Some Types of Fruit Preserves)？
果脯有許多不同的種類，它們的成分和保存方法各不相同。果脯在世界各地都有生產，使用的方式也多種多樣。例如，許多人都熟悉將果脯用作烘焙食品的甜點，但是蜜餞也可以作為美味食品的調味品，蛋糕和各種其他菜肴的配料。許多市...
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- 發布于 2020-07-12 14:43
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什么是奶油(Buttercream)？
奶油奶油是美國最常見的蛋糕糖霜之一，有很多種可供購買，也可在家自制。它是一種奶油狀、易于涂抹、美味的糖霜，由普通配料制成。有四種主要類型可供選擇，你會發現一種適合你的餅干，蛋糕，或者杯形蛋糕糖霜。 ，你會發現給他們...
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- 發布于 2020-07-12 14:42
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什么是恰恰(Cha Gio)？
Cha gio（發音為"chai yaw"）通常被稱為蛋卷。這是一種傳統的越南菜，在餐館和越南家庭中更常見，它又脆又脆。雖然很多人把它比作蛋卷，但實際上幾乎沒有相似之處。兩者都有填充包裝，而且都是圓柱形的。但是，蛋卷通常體積較大，以...
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- 發布于 2020-07-12 14:41
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什么是ECLAIRES(Eclairs)？
乳酪糕點是用choux paste制成的糕點，這是一種用于制作奶油酥的傳統糕點面團。它們通常用管道輸送到大約3到4英寸（7.62-10.16厘米）長的圓木中，然后烘烤。一旦烘烤和冷卻，ECLARIRES就可以裝滿鮮奶油、各種各樣的奶油凍、慕斯...
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- 發布于 2020-07-12 14:40
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我怎么做披薩面團(Make Pizza Dough)？
做披薩面團是非常容易的，盡管你可能聽說過，而且一旦你習慣了，你可能會非常享受這個過程。除了用披薩面團做披薩外，你還可以用它來做另一種意大利流行的面包產品focaccia，而且你也不必一做就用它。你可以制作披薩面團，然后冷...
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- 發布于 2020-07-12 14:39
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什么是冷凍豆(Refried Beans)？
冷豆，或frijoles refritos，是一種傳統的墨西哥菜，用豆做成。一般來說，是用平豆做的，但有些廚師用粉紅色或紅色的蕓豆代替。這些豆子煮熟后搗碎，然后用小火再煮一次。這個西班牙名字被翻譯成"油炸豆"的意思，是對這道菜的制作...
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- 發布于 2020-07-12 14:38
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什么是餐具(Cutlery)？
餐具是銀器或餐具的一個別致的詞。它是我們每天擺在桌上的餐具——叉子、刀子和勺子。大多數美國人把餐具與刀子和其他廚房切割工具聯系在一起，但實際上，"刀叉"一詞可以與任何類型的器具相關聯。餐具的歷史非常有趣。...
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- 發布于 2020-07-12 14:37
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什么是波捷夫列希(Potjevleesch)？
法國佛蘭芒語的字面意思是"一鍋肉"，意為"一鍋肉"。肉是由綿羊、豬、牛、兔子和雞做成的，與鍋里的洋蔥混合，在酒、醋和月桂、百里香等微妙調味料的混合物中煨煮而成，這個中世紀的食譜被冷藏，直到它冷卻成凝固的塊狀，然后用熱...
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- 發布于 2020-07-12 14:36
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什么是活葉生菜(Loose Leaf Lettuce)？
散葉萵苣是一種不形成緊湊頭部的萵苣品種，有很多不同類型的活葉萵苣，其中最常見的是基本的紅色和綠色。這種生菜品種非常容易種植，并且可以靈活地用于各種菜譜，因此成為花園和市場的熱門選擇大多數市場和蔬菜水果店都有這...
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- 發布于 2020-07-12 14:35
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什么是Kecap(Kecap)？
在印尼語中，kecap是一個簡單的意思是"發酵醬油"，但它已經被專門用來指醬油。印尼醬油有兩種主要風格，kecap manis和 kecap asin。這兩種醬油都在亞洲市場上廣泛銷售，它們肯定值得試驗，因為具有獨特的風味，與印尼食物完美相...
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- 發布于 2020-07-12 14:34
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什么是皮科·德加洛(Pico De Gallo)？
Pico de gallo從西班牙語翻譯成"公雞的喙"。實際上，它與公雞沒有什么關系，但可以作為烤雞的絕佳佐料。它是墨西哥傳統的新鮮調味品，這與許多墨西哥和德克薩斯州的食物搭配得很好。 大蒜經常被用在pico de gallo中。 pico...
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- 發布于 2020-07-12 14:33
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什么是芽甘藍(Brussels Sprouts)？
球芽甘藍（Brassica oleracea ；Gemmifera group）看起來和味道都像小卷心菜，直徑約為1英寸（2.54厘米）。在法國被稱為Bruxelles，在英國非常受歡迎，消費量遠遠超過美國。這種蔬菜的確切來源尚不清楚，但是歷史將這種蔬菜放在比利時...
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- 發布于 2020-07-12 14:32
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