我該如何在木制和塑料砧板之間作出選擇(I Choose Between a Wood and Plastic Cutting Board)？
許多消費者在購買新的工具或器具之前，都要征求專家的意見，其他人可能會征求政府機構的意見或消費者實驗室測試的結果。不幸的是，在塑料和木制切割板的對比中，沒有這樣的共識。 塑料切割板通常可用于洗碗機。 傳統觀點傾向...
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- 發布于 2020-07-12 15:12
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什么是切爾維爾(Chervil)？
櫻桃木，或稱炭疽，是一種一年生草本植物，許多人將其作為一種烹飪草本植物種植。它屬于歐芹科。與之相關的一種植物，茶葉茶 ，因為它的可食用根而被種植。 櫻桃通常用于沙拉中。 歷史 盡管許多人可能不熟悉櫻桃，它已經存在很久...
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- 發布于 2020-07-12 15:11
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什么是香蕉奶(Banana Milk)？
香蕉奶是由香蕉和牛奶混合而成的一種香蕉口味的牛奶飲料。它在韓國和日本很受歡迎，在世界上其他許多地方也有這種飲料的消費。一些美國人對這種飲料有著美好的回憶，因為它是在冰激凌太貴或沒有的時候喝的，例如，這種飲料通...
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- 發布于 2020-07-12 15:09
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什么是蘇格蘭威士忌(Scotch)？
蘇格蘭威士忌是蘇格蘭生產的威士忌的專有名稱，盡管其他國家也生產類似的谷物酒。在愛爾蘭，同樣的基本產品可以稱為愛爾蘭威士忌，而美國威士忌通常被稱為波旁威士忌。大多數蘇格蘭威士忌被認為是混合的，這意味著最終產品是...
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- 發布于 2020-07-12 15:08
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什么是哈密瓜(Cantaloupe)？
實際上有兩種水果被稱為哈密瓜。這兩種水果都是甜瓜中的甜瓜，但這兩個亞種實際上是不同的。一種是歐洲的甜瓜品種，它的果皮呈綠色，比北美的哈密瓜更像蜜瓜的顏色北美品種甜瓜有時也被稱為巖瓜，因為它的果皮多巖石，網狀，通常...
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- 發布于 2020-07-12 15:07
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什么是可飲用酸奶(Drinkable Yogurt)？
可飲用酸奶是一種乳制品飲料，其生產方式與傳統酸奶非常相似。通常生產幾種不同的酸奶，其厚度從非常薄到非常粘稠，只有耐心才能飲用。這種飲料通常是調味的，但是很多品種，尤其是更傳統的品種，大多數種類的可飲用酸奶都是用其...
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- 發布于 2020-07-12 15:06
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什么是薩瑪(Sarma)？
薩爾瑪菜是土耳其菜和奧斯曼帝國歷史上的一部分地區的土生土長的食物中常見的一道菜。它主要由卷心菜或葡萄葉包裹在餡料上，煮上幾個小時后食用。這種餡料通常是用肉末或肉丁制成的，通常是豬肉、牛肉或小牛肉，它有時與大...
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- 發布于 2020-07-12 15:05
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什么是薄荷糖(Dinner Mints)？
晚餐薄荷糖是一種薄荷味的小糖果，傳統上是在飯后吃的。薄荷糖被認為是一種清新劑，這種糖果能提供許多人在飯后享用的甜味。人們家里通常不定期供應晚餐薄荷糖，但大多在特殊場合提供。大多數餐館通常把支票或賬單放在桌子...
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- 發布于 2020-07-12 15:04
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什么是比恩斯蒂奇(Bienenstich)？
Bienenstich是一種德國蛋糕，主要由甜面包、香草奶油凍餡和蜜餞杏仁片制成。Bienenstich在德語中的意思是"蜜蜂螫傷"。這種食物的名字，傳統上是作為甜點吃的，但也可以作為零食與茶或咖啡一起吃，這表明了它的起源，蛋撻是雙年...
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- 發布于 2020-07-12 15:03
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什么是奧塔尼克(Ortanique)？
ortanique是甜橙和橘子的雜交品種。這種柑橘品種于20世紀初在牙買加被發現，并繼續在那里廣泛種植。生長良好的ortanique是一種中等大小的水果，具有強烈的柑橘香味和橘子的甜味。牙買加的ortaniques顏色蒼白，多汁有肉沒有...
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- 發布于 2020-07-12 15:02
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什么是米粉(Rice Flour)？
米粉歷史上一直被用于嬰兒食品和一些代際間的最愛，如米脆餅?米粉比小麥粉更溫和、更輕、更容易消化，是面筋不耐受者的絕佳替代品。 米粉比小麥粉更輕，更容易消化。 是印度、日本的主食，在東南亞和泰國，米粉主要用于制作面...
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- 發布于 2020-07-12 15:01
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有什么好的奶酪和葡萄酒搭配(Some Good Cheese and Wine Pairings)？
奶酪和葡萄酒的搭配聽起來令人困惑，但卻能帶來美味的組合。雖然沒有確切的指導方針，但一些普通的混合口味肯定會大獲全勝。一旦你掌握了葡萄酒和奶酪品嘗的基本概念，就可以隨心所欲地進行試驗。有了好的奶酪和美味的葡萄...
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- 發布于 2020-07-12 15:00
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榨汁機是什么(Juicer)？
榨汁機是一種廚房用具，用于從水果和蔬菜中提取果汁。大多數榨汁機也可用于制作果汁飲料，高品質的榨汁機是廚房的一個非常有用的添加物。許多消費者從事榨汁是因為他們相信榨汁可以通過增加維生素和此外，榨汁速度快而且相...
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- 發布于 2020-07-12 14:59
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我如何選擇最好的龍果(Choose the Best Dragon Fruit)？
龍果是原產于世界熱帶地區的一種仙人掌果實，成熟的龍果皮通常有光澤的紅紫色表皮，上面沒有褐色或其他變色斑點。覆蓋在果實上的葉狀鱗片應該是鮮綠色的，而果實的莖段不應該是棕色的。在選擇好的水果時，一個人也應該把水果...
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- 發布于 2020-07-12 14:58
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什么是山核桃派(Pecan Pie)？
山核桃派是一種蛋奶餡餅，正如你想象的那樣，以山核桃為主要原料制作而成。傳統的餡餅非常豐富、厚實、有點粘，而且非常甜。制作這種餡餅有很多不同的方法，有些人喜歡嘗試尋找完美的食譜。這道菜與此密切相關在美國南部，楓樹...
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- 發布于 2020-07-12 14:57
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什么是排骨(Pork Spare Rib)？
豬排骨是指從豬腹部的一側取出的一部分豬肉。與其他從豬不同部位取出的排骨相比，它的肉、骨、脂肪和軟骨的比例要小一些。由于豬的脂肪和軟骨含量較高，所以豬排骨的肉骨、脂肪和軟骨的比例較小一般建議用較低的火慢慢煮...
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- 發布于 2020-07-12 14:56
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果凍豆有哪些不同的類型(Different Types of Jelly Beans)？
果凍豆是一種風靡全世界的糖果，人們認為它們源自中東的土耳其甜點，至少從19世紀中葉就開始在美國流行起來。 果凍豆的味道就像蘇打水和其他軟飲料一樣。 果凍豆有兩種主要風格。第一種，通常被稱為傳統，幾乎總是只在硬殼中...
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- 發布于 2020-07-12 14:55
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筷子是什么(Chopsticks)？
筷子是亞洲廣泛使用的食具，尤其是中國、韓國、日本和泰國。筷子有兩根棍子，根據主人和用途，可以用骨頭、金屬、木材、玉石或象牙制成。有幾十億人使用筷子，可能起源于中國的商代，在公元1766-1122年之間。正確使用這個工具...
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- 發布于 2020-07-12 14:54
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什么是Tandoori烤箱(Tandoori Oven)？
大多數印度和巴基斯坦餐館提供的菜肴有tandoori雞肉或tandoori lamb，或者為客人提供一個名為naan的烤平板面包。所有這些菜肴都是在一個叫做tandoori烤箱或簡單的tandoor的專用設備中制作的。它本質上是一個非常大的陶...
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- 發布于 2020-07-12 14:53
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什么是牛排和腎布丁(Steak and Kidney Pudding)？
牛排和腰花布丁是一種英國食品，它是將一大堆肉和肉汁用酥皮糕點或羊脂糕點包起來做成的。牛排和腎布丁中使用的肉類包括切碎的牛肉或羊肉牛排，或羊肉或豬腎。這道菜通常也用香料調味，牡蠣汁和葡萄酒。肉在包在糕點里并放...
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- 發布于 2020-07-12 14:52
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