筷子是什么(Chopsticks)？

筷子是亞洲廣泛使用的食具，尤其是中國、韓國、日本和泰國。筷子有兩根棍子，根據主人和用途，可以用骨頭、金屬、木材、玉石或象牙制成。有幾十億人使用筷子，可能起源于中國的商代，在公元1766-1122年之間。正確使用這個工具...

筷子是亞洲廣泛使用的食具，尤其是中國、韓國、日本和泰國。筷子有兩根棍子，根據主人和用途，可以用骨頭、金屬、木材、玉石或象牙制成。有幾十億人使用筷子，可能起源于中國的商代，在公元1766-1122年之間。正確使用這個工具確實需要一些練習，每一種使用筷子的文化都有其獨特的傳統和迷信，在飲食習慣中要遵循這些傳統和迷信，以避免失禮，或者不銹鋼。
筷子有很多不同的類型，這取決于它們的制造國和用途。一般來說，所有使用筷子的國家都會為不同的手制作各種尺寸的筷子，還有公用的餐具和特大號的烹飪用具。用來吃飯的餐具可以很有觀賞性，而且通常是為主人個性化的，而公用和烹飪類型則更為樸素。鈍筷子在大多數亞洲國家很普遍，盡管日本的品種是指商業目的。
筷子在中國廣泛使用。

筷子的英文名稱來源于洋涇浜語單詞"chop"，意思是"快"。它來源于中文中的"quick one"一詞筷子通常夾在右手的拇指和食指之間，一系列復雜的規則支配著它們的使用。一般來說，吃東西的人不應該玩弄筷子，用筷子來移動盤子或碗，或者用普通的盤子和個人的筷子一起吃東西此外，用筷子敲打盤子被認為是不禮貌的行為，而用筷子劃過盤子是不吉利的，這是死亡的象征。
許多與使用筷子有關的禁忌也與死亡和葬禮儀式聯系在一起。例如，用餐者不應使用筷子直接將食物傳遞給對方，因為這就是佛教葬禮后火化骨頭的處理方法。在日本，筷子絕對不能插在面朝天空的碗里，因為這類似于葬禮上的香祭。其他的禁忌，比如不使用公共的筷子吃飯，與常識感染控制有關。
每個國家也有與一般餐桌禮儀相關的限制。例如，在中國，拿起飯碗用筷子將米飯鏟到嘴里是一種傳統。在韓國，這被認為是非常不禮貌的行為，作為客人在異國他鄉就餐時，通常按照主人的指示，如果無意冒犯，立即道歉。

在中國，撿米是一種慣例碗里用筷子把米飯鏟到嘴里。