果凍豆是一種風靡全世界的糖果,人們認為它們源自中東的土耳其甜點,至少從19世紀中葉就開始在美國流行起來。 果凍豆的味道就像蘇打水和其他軟飲料一樣。 果凍豆有兩種主要風格。第一種,通常被稱為傳統,幾乎總是只在硬殼中...
果凍豆是一種風靡全世界的糖果,人們認為它們源自中東的土耳其甜點,至少從19世紀中葉就開始在美國流行起來。

果凍豆的味道就像蘇打水和其他軟飲料一樣。
果凍豆有兩種主要風格。第一種,通常被稱為傳統,幾乎總是只在硬殼中有味道;第二種是美味的果凍豆,在里面和外殼上都有味道兩種不同類型的糖果幾乎完全相同。對于這兩種類型的糖果,其中心是先將糖、玉米糖漿和調味品的混合物煮沸,然后將混合物注入玉米淀粉模具中,晾干過夜。最后的形狀被糖霧化,形成內部。

無糖果凍豆可以被糖尿病患者食用。
糖的外層是通過一種稱為平移的過程添加的,內部被大幅度旋轉慢慢地加入鼓和糖,形成一層堅硬的層。這一層經過調味、上色,最后噴上糖果釉并拋光至光亮。
全球最大的果凍豆制造商是果凍肚公司。他們有50種官方口味,還有各種活動的特殊口味。最初,果凍肚只有八種口味:奶油蘇打、橘子、甘草、葡萄、青蘋果、根啤、櫻桃和檸檬今天的官方口味之一,藍莓,是為了讓羅納德·里根能夠提供紅、白、藍糖果而設計的!
雖然有許多特殊口味,但迄今為止最受歡迎的還是那些受哈利波特小說啟發的口味。這些果凍豆,被稱為Bertie Bott~s Every Flavor豆,由果凍肚制成,包括幾種笑話口味,包括:耳垢、鼻涕、培根、黑胡椒、嘔吐物、污垢、肥皂、臭雞蛋、草,還有蚯蚓。
其他公司生產的糖果風格與果凍肚相似,還有許多其他專門的果凍豆。無糖果凍豆是為糖尿病人和其他在飲食中避免吃糖的人制作的。素食糖果不包括大多數其他果凍豆中使用的蜂蠟衍生物。總之,有幾百種不同的果凍豆,但它們都是基于同樣簡單的原則,即內部部分類似土耳其的快樂,外層有光澤。

果凍肚公司有50種不同口味的果凍豆,包括葡萄,青蘋果和根啤酒。