什么是石灰(Limeade)？
檸檬汁是一種用真正的酸橙汁或酸橙濃縮物調味的飲料。與檸檬水類似，這種飲料通常被稱為檸檬汁，是以同樣的方式制成的，而用的是檸檬汁而不是檸檬。通常是由酸橙、水和白糖制成的，這種飲料混合了酸味和甜味。 一罐檸檬汁。...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是駝鹿足跡冰淇淋(Moose Tracks® Ice Cream)？
Moose Tracks?冰激凌是冰淇淋的一種風味，由小塊巧克力和花生醬糖果組成，這些糖果散落在香草基底上，上面有厚厚的軟糖帶。這種特殊的組合最初是由Denali品牌冰淇淋公司在20世紀90年代初創造的，這家公司仍然擁有這個商標。...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是Arbroath煙(Arbroath Smokie)？
Arbroath Smokie是一種新鮮的黑線鱈，按照傳統的吸煙方法進行熏制，起源于蘇格蘭的Auchmithie村，之后是Arbroath鎮。生產最終在Arbroath的一個名為 fit o'the toon 的地區定居下來。根據歐盟委員會受保護的地理標識地位，現...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是Binalot(Binalot)？
"比納洛特"一詞與其說是指食物本身，不如說是指食物的包裝或包裝方式。菲律賓人的說法通常是指用香蕉葉做包裝紙，尤其是用大米和蔬菜混合而成的食物。菲律賓的許多省和農村地區都用這種方法包裝食物，但全國許多餐館也大膽...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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法魯達是什么(Falooda)？
一想到用粉絲、木薯和牛奶做成的清爽的夏日甜品，就足以讓那些喜歡冒險的西方廚師感到困惑。一旦他們嘗試了法魯達，他們很有可能會立刻轉變為現實。盡管配料表聽起來很奇怪，但法魯達用光滑的粉絲和圓潤的木薯粉來制作口感...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是油炸披薩(Deep-Fried Pizza)？
在蘇格蘭，油炸食品是一種生活方式，從炸魚薯條的國宴到炸瑪斯?糖果棒的國家甜點，比薩餅也不會被遺忘，因為全國許多所謂的薯條店都在出售油炸披薩和其他更普通的東西——不管有沒有面糊。這項發明在比薩的家鄉有一個親戚，意...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是雅可圖(Yakitori)？
日本版烤肉串是日本版的烤肉串。尤其是烤肉架上烤制的烤肉串。雞肉被切成一口大小的塊，用金屬或竹竿串起來，在燃燒的木炭床上煮。和其他類型的燒烤很相似，雅居樂是用一種獨特的醬汁做成的，這種醬汁叫做皮脂醬，是用醬油、糖...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是痛苦(Pain Perdu)？
Pain perdu在法語中是"丟失的面包"的意思，是一種更為熟悉的法語土司的烹飪術語。法國吐司最初是作為甜點提供的，現在已經成為全世界早餐的主食。無論是搭配黃油和楓糖漿、水果蜜餞還是簡單的撒上糖果的糖，Painperdu通常...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是無乳糖奶酪(Lactose-Free Cheese)？
無乳糖奶酪要么是經過乳酪處理，使其含有較少的乳糖；要么是由非乳制品制成的類似奶酪的產品，因此不含乳糖。乳糖是牛奶和大多數乳制品中天然存在的糖，以及乳制品中的一種成分，相對而言，很多人對其產生負面反應。一些品牌的奶...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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什么是黑莓蜂蜜(Blackberry Honey)？
蜜蜂用從開花植物上采集的花粉和花蜜釀制蜂蜜。蜜蜂的種類會影響蜂蜜的顏色和味道。黑莓蜂蜜是從開花的黑莓灌木叢中收集的花粉和花蜜制成的。金色的蜂蜜有淡淡的黑莓味，可以單獨享用；用作酸奶、甜點或堅果的配料；或在烘...
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- 發布于 2020-07-11 10:51
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罐頭豌豆的最佳秘訣是什么(Best Tips for Canning Peas)？
因為開水煮沸可能是最重要的方法，而不是用開水煮沸的方法來殺滅他們的病，因為這可能是最重要的保存食物。一小撮鹽可以增加豌豆的風味，但人們不應該使用醋、阿司匹林或防腐劑來穩定這些蔬菜中的酸。 在罐裝豌豆之前，必須...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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罐頭豌豆的最佳秘訣是什么(Best Tips for Canning Peas)？
因為開水煮沸可能是最重要的方法，而不是用開水煮沸的方法來殺滅他們的病，因為這可能是最重要的保存食物。一小撮鹽可以增加豌豆的風味，但人們不應該使用醋、阿司匹林或防腐劑來穩定這些蔬菜中的酸。 在罐裝豌豆之前，必須...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是波蘭男孩(Polish Boy)？
波蘭男孩三明治是起源于俄亥俄州和周邊幾個州的一種三明治，它由一片波蘭香腸或kielbasa組成，放在一個卷軸上，上面撒上涼拌卷心菜、燒烤醬和炸薯條。一些變化還包括泡菜、辣醬，在配料中加入辣椒和奶酪。三明治通常由街頭小...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是塊菌切片機(Truffle Slicer)？
松露切片機是一種廚房用具，用來切片或剃須松露，以備烹調菜肴和其他準備工作中使用。這些物品通常是為塊菌設計的，但通常可以用來切片或剃須許多不同的食物，如蔬菜，其他蘑菇，奶酪，甚至巧克力。大多數切片機都是制造的使用不銹...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是大蒜黃油(Garlic Butter)？
豐富、溫暖的黃油和濃烈、辛辣的大蒜結合在一起，大蒜黃油是一種可以用于各種美味菜肴中的醬。在超市買的或在家里廚房里做的大蒜黃油醬可以用于從蔬菜到面包，到面食和主菜的任何東西上。喜歡黃油和大蒜的人通常會用它來...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是砂鍋豆(Bean Casserole)？
砂鍋豆菜譜是在一道菜里用一種特定的豆子和其他配料混合，比如米飯。這道菜在烤箱里烘烤，可以做出豐盛而有營養的一餐。有些豆子砂鍋食譜還包括不同類型的豆的混合物，制作一種復雜的砂鍋風味。 砂鍋傳統上被用作一道菜，很...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是紅外線油炸鍋(Infrared Fryer)？
紅外線油炸機是一種戶外烹飪設備，它使用紅外線熱能來烹飪食物，而不是直接加熱。從技術上講，這些炊具不是油炸機，因為不使用油，雖然它們通常表面上與傳統油炸鍋相似，并能達到類似的效果。在紅外線油炸鍋中烹調的食物通常保持...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是珍珠洋蔥(Pearl Onion)？
一種珍珠洋蔥（ Allium cepa ），也稱為鍋爐、小洋蔥或紐扣洋蔥，是一種小而圓的蔬菜，與韭菜和洋蔥有親緣關系。這種類型的樹蔥形成球狀和白色的鱗莖，當它們直徑小于或等于1英寸（2.5厘米）時，通常會進行腌制。可食球莖也可以是紅色...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是雜燴(Chowhound)？
"chowhound"這個詞有時也被拼成"chow hound"，有兩個意思，都是指熱愛食物的人，其中一個意思是指吃大量食物的人，被認為是一個暴食的人；另一個意思是指一個單純熱愛食物的人，尤其是美食家和異國情調的人改變和享受自己或聽到...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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什么是雜燴(Chowhound)？
"chowhound"這個詞有時也被拼成"chow hound"，有兩個意思，都是指熱愛食物的人，其中一個意思是指吃大量食物的人，被認為是一個暴食的人；另一個意思是指一個單純熱愛食物的人，尤其是美食家和異國情調的人改變和享受自己或聽到...
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- 發布于 2020-07-11 10:50
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