我如何選擇最好的榛子醬(Choose the Best Hazelnut Butter)？
榛子醬與花生醬相似，但用榛子代替花生制成。榛子與油和其他原料一起磨碎，制成各種不同的抹醬。當你選擇榛子醬時，你應該首先考慮你的飲食需求，因為有些黃油可能含有高脂肪或高糖。你還應該考慮一下你喜歡什么口味，因為榛子...
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- 發布于 2020-07-11 11:00
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我如何選擇最好的生菜刀(Choose the Best Lettuce Knife)？
生菜刀是一種菜刀，通常由尼龍或其他合成材料制成，以幫助切割萵苣比用普通刀片切割時保持新鮮的時間更長，消費者應首先尋找刀片長度足以適應其產品大小的產品。刀也應足夠耐用，以經得起日常使用。許多廚師放棄購買專用生菜...
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- 發布于 2020-07-11 11:00
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我如何選擇最好的冰淇淋混合物(Choose the Best Ice Cream Mix)？
廣受歡迎的甜點冰淇淋是食品市場、餐廳和特色冰淇淋店的最愛。各級廚師都試圖重現這道菜的清涼味道，從而創造出各種冰淇淋混合形式。由于口味和質地是決定冰淇淋偏好的兩個主要因素，你應該考慮含有有助于獲得理想成品的...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是雞肉秋葵(Chicken Gumbo)？
雞肉秋葵是一道菜，包括用白色和黑色的雞肉以及一些蔬菜和香料。雖然秋葵的起源通常可以追溯到18世紀和19世紀的美國南部三角洲地區，關于雞肉最早是什么時候被引入基本食譜的，目前還沒有達成一致意見。據記載，這道菜起源于...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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制作低脂布朗尼的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Low-Fat Brownies)？
你可以通過尋找健康的替代品來制作低脂的布朗尼，比如雞蛋、黃油、油和起酥油。大多數超市都有黃油和雞蛋的低脂替代品。像蘋果醬、南瓜泥和豆子這樣的原料可以增加布朗尼面糊的水分，保持口感通過制作更小的布朗尼和避免...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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曲奇中韃靼奶油的重要性是什么(the Importance of Cream of Tartar in Cookies)？
在曲奇中使用酒石奶油很重要，原因有很多。它可以起到穩定劑的作用，有助于防止結晶，并在不使用額外液體的情況下為配方提供所需的酸度。盡管其他一些酸也同樣有效，但還是使用了酒石奶油，因為它不是液體，這可以進一步改變配方...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是卡爾迪洛·德康格里奧(Caldillo De Congrio)？
源于南美國家智利，caldillo de congrio是一種以鰻魚為主料的菜肴。caldillo de congrio從西班牙語翻譯成英語，意思是"conger肉湯"，或conger chowder。這道菜以其主要成分命名，一種名為conger的鰻魚。 卡爾迪洛-德康格里奧...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是棉花糖皮(Marshmallow Peeps&Reg;)？
許多人都熟悉由Just Born生產的棉花糖Peeps?（棉花糖Peeps?），這是一種顏色鮮艷、撒糖的棉花糖形狀。事實上，最暢銷的一種棉花糖糖果的歷史非常有趣。最初，Peeps?是由Rodda Candy Company手工制作的，只需27小時就可以制作...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是Kefalotyri(Kefalotyri)？
Kefalotyri是一種用希臘產的羊奶制成的奶酪，一般要經過三個月的陳釀，并融入希臘菜肴中的許多傳統菜肴中。奶酪通常質地堅硬、干燥，質地堅硬，辛辣的味道被認為可以和意大利的帕爾馬干酪相媲美，但在全世界都不容易買到，因此，遠...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是對流烤架(Convection Grill)？
在戶外烹飪設備中的一種對流烤架，它利用對流技術來烹調各種食物和菜肴，通常用木炭、煤氣火焰或其他類型的煤塊。對流燒烤通過使不斷加熱的空氣在烤架內均勻循環來烹飪食物。這減少了燃燒和過燒有時有直接傳導烹飪的經驗...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是菊苣口香糖(Chiclets&Reg; Gum)？
1906年，口香糖制造商Frank H.Fleer推出了一種糖衣、薄荷味的產品，稱為Chiclets?口香糖。盡管Chiclets?這個名字的靈感來源于名為Chiclet?的天然樹脂，但實際上Chiclets?口香糖使用的是一種不同形式的口香糖基料。在這...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是楓糖(Maple Fudge)？
楓軟糖是一種非常甜和豐富的甜點，用楓糖漿或楓樹提取物調味。它通常質地致密光滑，呈淺棕色，通常以咬一口大小的薄片食用。楓糖軟糖與產楓糖漿的地區有很強的聯系，如美國東北部和部分地區加拿大。這種糖果在這些地區的專賣...
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- 發布于 2020-07-11 10:59
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什么是消遣(Pastina)？
意大利面團是許多非常小的面團中的任何一種。這些蛋面和面粉面團都是用非常小的碎塊做成的。意大利面食是一種經典的意大利食譜，很像許多面食形狀所基于的各種較大的面團，但今天，在世界許多地方，它通常是在工廠里制作的，由...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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有什么不同類型的水果芝士蛋糕(Different Types of Fruit Cheesecake)？
無論是在餡料里還是堆在上面，水果芝士蛋糕的特色是與芝士蛋糕的奶油芝士餡料相得益彰。櫻桃、酸橙和桃子是制作水果芝士蛋糕的一些選擇。更多的異國水果，如芒果、菠蘿和椰子也被用來制作水果芝士蛋糕。芝士蛋糕也可以有...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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什么是豆蔻咖啡(Cardamom Coffee)？
小豆蔻是中東文化中常見的香料，也是姜科姜科植物的一員。從印度到伊朗，豆蔻既是治療各種醫學問題的草藥，又是食品和飲料中的土性成分。豆蔻咖啡是一種受歡迎的調合物，在咖啡豆的釀造過程中加入香料的獨特風味。 豆蔻咖啡...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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什么是Yukgaejang(Yukgaejang)？
在韓國，有些食物比其他食物更適合在雨季取暖，在葬禮上溫暖心靈，甚至用辛辣來對抗中暑。一種名為yukgaejang 的湯是這些場合的最佳食譜。它看起來像是一種簡單的牛肉絲湯，但是很多廚師會添加不同數量的蔬菜和大量的胡椒粉，...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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什么是芒果干(What Dried Mangoes)？
芒果或脫水后的水果片被稱為芒果干。脫水的發生有幾種不同的方式，也有許多不同的原因。大多數情況下，芒果是作為保存的一種方式。干燥的部分或片通常不易腐爛，可以作為一種享受新鮮芒果已經過了淡季很久了。 芒果干等水...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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什么是肉桂面包(Cinnamon Bread)？
肉桂面包通常被稱為肉桂漩渦面包，是一種用肉桂制作的酵母面包。雖然有很多不同，但大多數肉桂面包都是用同樣的方法制作的，以面包切片時明顯的獨特的棕色螺旋圖案而聞名。它經常單獨吃，烤，葡萄干是肉桂面包中的一種常見成分...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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什么是沙司(Sauce Gribiche)？
醬汁gribiche有兩種截然不同的變體，它們都聲稱是原汁原味的。它們的共同點是法國口音和雞蛋的加入，不過在一種情況下，雞蛋是軟煮的，并用油加厚，做成類似蛋黃醬的基料；而在另一種情況下，雞蛋是煮熟后切碎的，作為補充醬汁。兩者...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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清真食材的種類有哪些(Different Types of Halal Ingredients)？
清真是一個阿拉伯語單詞，定義為"合法"或"合法"，是指穆斯林經常遵循的嚴格的飲食習慣。土的或天然的食物對這種飲食是必不可少的。通常，所有的配料都來自魚、植物和蔬菜。一些清真配料來自肉類，但是肉類必須按照特定的規則...
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- 發布于 2020-07-11 10:58
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