食物 - 推薦的文章 - 第459頁 - IIIFF互動問答平臺

使用聚四氟乙烯鍋有什么風險(Risks of Using Teflon&Reg; Pans)？

當Teflon?鍋充分加熱時，不粘涂層開始分解，釋放出15種不同毒素中的一種或多種。這不僅適用于Teflon?牌鍋，但在所有品牌的不粘炊具中，環境工作組（EWG）報告的同行評審研究表明，出氣溫度僅為396°F（202.2°C）。烹飪鍋通常涂有聚...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是果籃(Fruit Basket)？

果籃是一個裝滿各種水果的籃子。傳統上，果籃是作為禮物送給別人的，但也可以購買來供個人使用。一個典型的果籃可能包含蘋果、橘子、香蕉、橘子、葡萄或葡萄柚。它的布置通常很有品位，讓收禮人賞心悅目。果籃中可能會有...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是愛爾蘭早餐(Irish Breakfast)？

愛爾蘭早餐是一種豐盛的食物，旨在為忙碌和活躍的一天增強個人的體質。愛爾蘭早餐包含了許多早餐桌上常見的一些元素，從而使這種早餐體驗與眾不同。早餐中包含的各種食物有助于提供愛爾蘭早餐可能包括雞蛋。愛爾蘭早餐...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是品酒師(Sommelier)？

品酒師是專門從事葡萄酒行業餐廳方面工作的葡萄酒專家。他或她接受過品酒、葡萄酒與食品搭配、葡萄酒采購、葡萄酒儲存和葡萄酒列表創建等方面的培訓。大多數最好的餐廳至少雇用一名葡萄酒專家，對于最負盛名的度假村和...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是罐頭面包(Canned Bread)？

"罐裝面包"一詞指的是兩種不同的面包制作方法。一種方法使用標準的寬肩玻璃罐來烘烤面包。在第二種情況下，面團是在回收的金屬咖啡罐或其他類似大小的罐中制作和烘烤的。罐裝面包有些用詞不當，因為它與水果有相似之處，...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是牛排煎餅(Steak Frites)？

油炸土豆牛排的一個別致的名字，牛排煎餅，指的是牛排加上一塊炸土豆。這道菜在不同的地區和餐館里有很多不同的菜式。它通常與某種肉汁、醬汁或艾奧利一起食用。牛排油炸餅通常在餐館里吃，而且經常和新鮮蔬菜一起上桌。這...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是海綿蛋糕(Sponge Cake)？

海綿蛋糕是一種用面粉、糖和雞蛋做成的蛋糕，但沒有起酥作用。因此，當蛋糕準備好的時候，蛋糕會顯得非常輕盈和蓬松。這些蛋糕也非常多孔，上面有明顯的孔，使它們看起來很像海綿。海綿蛋糕除了可以單獨食用外，還可以作為許多甜...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是全麥玉米(Whole Grain Corn)？

玉米通常被認為是一種淀粉，但事實上，全麥玉米在技術上是谷物。全麥玉米含有麩皮、谷類胚芽和胚乳。在一些商業谷物中，提煉過程會帶走部分不再構成食品整體的玉米。當消費者購買未精制谷物時，只要標簽上標明所用的玉米是"...

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發布于 2020-07-11 00:23
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什么是網上訂餐(Online Food Ordering)？

網上訂餐可以稱為互聯網對送餐欲望的反應。這是一種日益增長的趨勢，特別是在城市地區和大學校園里，人們可以通過互聯網連接，從具有互動菜單的餐廳訂餐。在許多情況下，任何能夠處理復雜網頁的互聯網設備都可以用來下訂單，盡...

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發布于 2020-07-11 00:23
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為什么泰國菜這么辣(is Thai Food so Spicy)？

很多消費者都注意到泰國菜和一般的亞洲菜都有很強的辣度。辣椒可以創造泰國菜的辣味，如果你在一家合作的泰國餐館吃飯，他們通常可以根據要求調節或增加這種成分。這種辛辣的原因有很多，包括保存不穩定的成分和個人口味，隨...

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發布于 2020-07-11 00:22
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海帶是如何作為食物的(Kelp Used As Food)？

海帶是一種海藻，在食品中有很多用途，特別是在亞洲烹飪中。它也可以被加工來提取有用的物質，如海藻酸鹽，海帶在各種商業生產的食品中用作增稠劑。海帶可以從新鮮到干燥的各種形式購買，海帶也是各種食物中的一種成分。在某些...

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發布于 2020-07-11 00:22
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什么是肉凍湯匙(Aspic Spoon)？

肉凍湯匙是一種專門設計用來幫助人們吃肉凍的勺子，它是一種美味的果凍。肉凍湯匙有一種非常特別和獨特的形狀，還有一個鋒利的邊緣，可以幫助人們切開可能懸掛在肉凍中的物體。這些湯匙通常與肉凍服務器搭配使用，專門的餐具...

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發布于 2020-07-11 00:22
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我要怎么給胸肉鹽水(Brine Brisket)？

為了給胸肉加鹽，你必須用高濃度的鹽浸泡，可隨意添加其他調味料或調味料。將鹽以1:16的比例混合到水中，以產生足夠的鹽水完全浸透胸肉。你也可以添加任何其他調味品，如糖、香草或腌料。牛腩應浸泡24分鐘在低于40華氏度（4.4...

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發布于 2020-07-11 00:22
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什么是天婦羅卷(What Tempura Rolls)？

天婦羅卷是壽司卷的一種，而壽司卷又是日本料理的一種，壽司卷有一定的彈性，而且形式是開放的，可以做很多實驗。最傳統的卷通常是一塊魚，包著米飯，卷成一塊干海藻，然后切成小塊，均勻的圓形。當涉及天婦羅時，某種形式的油炸食品代...

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發布于 2020-07-11 00:22
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什么是弗吉尼亞火腿(Virginia Ham)？

弗吉尼亞火腿是鄉村火腿的另一個名字。鄉村火腿通常是腌制的，但不是煮熟的，這樣可以保存火腿并使其不經冷凍保存。它們也可以完全煮熟、切片或熏制出售。這種特殊的腌制火腿是在19世紀中期發明的，弗吉尼亞火腿和弗吉尼亞...

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發布于 2020-07-11 00:22
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無花果酒是什么(Fig Wine)？

無花果酒是一種發酵的水果飲料，主要由新鮮無花果的汁液制成。有些無花果酒也可以用再造的無花果干制成，盡管制作過程通常要復雜得多。在這兩種情況下，無花果制成的葡萄酒雖然含酒精，但根本不是真正的葡萄酒。大多數情況下...

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發布于 2020-07-11 00:22
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什么是黃玉米(Yellow Maize)？

"黃色玉米"一詞來自西班牙語單詞"maiz" ，在英語國家通常被稱為黃色玉米。與不恰當的蔬菜分類相反，它是一種谷物或谷類作物，盡管它通常作為蔬菜食用。玉米有多種顏色，包括黃色、白色、藍色、紅色、黑色，綠、紫、三色、多色，...

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發布于 2020-07-11 00:22
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法法利面食是什么(Farfalle Pasta)？

法法利面食是一種很受歡迎的意大利面食，形狀像蝴蝶結。事實上，一些生產商稱他們的法法法利面食為"蝴蝶結面食"，以使它看起來對非意大利語的消費者更友好。這種形狀相當多用，可以用在一系列菜肴中。大多數市場都有法法法法...

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發布于 2020-07-11 00:22
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什么是奶油(Creaming)？

奶油是一種烘焙方法，在這種方法中，黃油和糖被充氣，為蛋糕或其他烘焙食品創造一個蓬松的、輕薄的基底。簡單，但經常做得不正確，奶油可以用一個電動支架或手動攪拌器來完成，或者用手攪拌。這種方法通常是產生光的必要方法，松軟...

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發布于 2020-07-11 00:22
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我可以用什么來代替香草(What Use as a Vanilla Substitute)？

許多業余和專業廚師用香料來加強他們的創作。香草是最受歡迎的香料之一，但有時價格或方便等因素可能會阻止個人使用純香草。在這種情況下，有許多替代選擇，類似香料的人工替代品。與之密切相關的甜品，如杏仁提取物和楓糖漿...

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發布于 2020-07-11 00:21
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