食物 - 推薦的文章 - 第457頁 - IIIFF互動問答平臺

什么是干凝乳干酪(Dry Curd Cottage Cheese)？

干凝乳干酪是一種乳制品，其含量僅為生奶酪凝乳。與之相反，這些凝乳幾乎總是潮濕的。它們之所以被稱為"干"主要是因為它們缺乏大多數標準干酪所共有的液態基礎。奶酪制造商將干凝乳干酪排干以分離固體，留下乳清任何流出的...

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發布于 2020-07-11 00:28
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什么是粽子(Zongzi)？

粽子是一種用香蕉葉包裝的中式粽子。除了用竹葉包裹的糯米或其他一些大葉子做成的粽子外，沒有一種正確的粽子配方。這種粽子可以做成一種大小從非常小到相當大。通常，米飯里塞滿了豬肉、雞肉、綠豆、蛋黃、栗子、海鮮，或...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是涼茶(Herbal Tea)？

花草茶是一個通用術語，用于描述任何通過浸泡茶樹以外的植物（茶樹）的花、根、葉和樹皮制成的飲料。有時，涼茶被稱為茶，特別是當它們具有藥用價值時。許多文化都會制造出自己的特殊品種的藥茶，在大多數市場和天然食品商店都有...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是廚房剪刀(Kitchen Scissors)？

廚房剪刀是一種方便的工具，它包括兩個鋒利的刀片，用一對手柄操作。剪刀的刀片可以同時從兩個方向切割肉類和其他食物。因此，一把廚房剪刀通常可以處理廚房周圍的工作，而用一把簡單的刀就很難完成。廚房剪刀尤其有助于切...

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發布于 2020-07-11 00:27
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潔食和非潔食有什么區別(Difference Between Kosher and Non-Kosher Meals)？

猶太正餐是按照猶太飲食法準備的食物，而非猶太食品則不遵守猶太飲食法的規定。對于虔誠的猶太信仰信徒來說，猶太正餐和非猶太餐的區別是至關重要的，因為吃不潔食的食物是不受歡迎的。被認為是潔食的食物可以被稱為"kashr...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是橘子肉蜜露(Orange Flesh Honeydew)？

橘肉型蜜瓜是一種特別美味多汁的蜜瓜品種，切塊時乍一看可能像哈密瓜，但沒有經典哈密瓜的網皮，味道像是蜜瓜，而不是哈密瓜。這些瓜從五月到十月，在農貿市場和許多雜貨店都能找到它們，如果你住在美國農業部第四區或更暖和的地...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是愛斯基摩派(Eskimo Pie)？

愛斯基摩派是一種甜點，用香草冰激凌和硬巧克力覆蓋。這種組合被串在一根細木棍上，木棍被用作把手。愛斯基摩派是這個沙漠的商標名，據報道，愛斯基摩派的成功使可可豆價格上漲了50%。愛斯基摩派是由一位名叫克里斯蒂安·肯...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是芹菜卷心菜(Celery Cabbage)？

芹菜卷心菜，又稱大白菜或納帕卷心菜，是一種多葉綠色蔬菜，莖和莖白色，可食用，常用于中韓料理中。學名：brassica pekinensis ，其中文名為pe tsai。芹菜白菜被認為沒有那么明顯，但是比普通的卷心菜更甜，像豆腐一樣，很容易吸收其他...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是山核桃油(Pecan Oil)？

山核桃油是從山核桃中提煉出來的精制油。它被認為是一種健康的油，因為它的飽和脂肪含量比其他壓制的油低。有些種類的山核桃油聞起來和味道都像山核桃，而其他山核桃油經過處理后去除了味道和氣味。和其他食用油一樣，這種...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是芝麻(What Sesame Seeds)？

芝麻是一種一年生熱帶植物，可能原產于非洲，是一種一年生熱帶植物的種子。芝麻在亞洲各地也有種植，種子在許多民族菜肴中起著至關重要的作用。這些種子被整體使用，磨成塔希尼等糊狀，或壓榨成豐富的芝麻，堅果油。在大型雜貨店...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是尼拉草(Nira Grass)？

尼拉草是一種很受歡迎的草本植物或綠色植物，味道和外觀都與韭菜相似。它常被稱為韭菜，因為它在各種中餐食譜中都有使用。在正宗的酸辣湯中，尼拉草可能會取代韭菜或蔥。它也被用在各種新鮮的、略帶洋蔥味的炒菜中可以為菜...

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發布于 2020-07-11 00:27
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什么是豌豆(Snap Peas)？

豆莢是一種豆莢完全可食用的豌豆。它們通常生長在早春，通常很快成熟，因此成為最早收獲的蔬菜之一。吃豆莢有多種方法，有一種流行的方法是最簡單的：簡單地把豌豆沖洗干凈，然后把它們當作零食吃。許多雜貨店都會根據季節出售...

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發布于 2020-07-11 00:26
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什么是猶太果凍(Kosher JELL-O®)？

潔食食品是那些符合猶太飲食法的食品，它們與食物的類型和制作方法有關。任何標有猶太潔食標簽的食品都必須符合這些法律。Jell-O?品牌的明膠甜點不是用猶太食品成分制作的，因此實際上沒有猶太潔食果凍，根據猶太律法制作...

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發布于 2020-07-11 00:26
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什么是梅茶(Plum Tea)？

李子茶是一種水果茶，由新鮮或干燥的李子浸泡在熱水中制成。在亞洲國家很流行，李子經常與其他亞洲傳統配料混合制成各種茶。除了它的甜味和果味外，李子茶含有的營養成分比李子干茶的營養成分要少每盎司（約28克）的含糖量要比...

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發布于 2020-07-11 00:26
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什么是低碳水化合物面食(Low Carb Pasta)？

過去十年最受歡迎的飲食習慣之一是阿特金斯飲食法，它以著名的飲食醫生羅伯特·C·阿特金斯的名字命名，它促進了低碳水化合物、高蛋白食品的銷售，包括低碳水化合物面食。低碳水化合物面食代替了傳統的粗面粉，并可能含有蛋...

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發布于 2020-07-11 00:26
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意大利葡萄酒有哪些種類(Some Types of Italian Wine)？

意大利有著兩千多年的葡萄酒生產歷史，已經成為世界上最著名的葡萄酒生產國之一，然而"意大利葡萄酒"這個詞通常是用來指代意大利生產的葡萄酒的廣義術語，它不能完全涵蓋該國生產的葡萄酒類型。在考察意大利葡萄酒的類型時...

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發布于 2020-07-11 00:26
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吃小牛肉有什么道德上的反對意見(Ethical Objections to Eating Veal)？

小牛肉是從四個月大到一歲的小牛犢的肉制品。所生產的肉與普通牛肉大不相同。它幾乎呈白色，質地比牛肉軟。這種不同的質地是由小牛肉的生產方式造成的，這也解釋了人們對飼養和食用小牛肉的諸多道德異議。事實上，一些樂于...

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發布于 2020-07-11 00:26
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哪些食物是鐵的好來源(Which Foods are Good Sources of Iron)？

鐵可以在植物性和動物性食物中找到，但大多數專家都認為，人類從肉中吸收鐵最好。動物組織中含有所謂的"血紅素"鐵，這一名稱來源于血液中的血紅蛋白，它首先攜帶并產生礦物質。鐵也可以在植物中發現，特別是在堅果中，這種鐵是"...

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發布于 2020-07-11 00:26
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最重要的廚房用具是什么(Most Important Kitchen Tools)？

獲得最重要的廚房工具是一場馬拉松，而不是一場沖刺。年輕人裝修他們的第一套公寓可能需要一些不粘鍋和叉子。新婚夫婦通常會收到一些必需品，如炊具、烤箱和廚房小配件作為結婚禮物。家庭主婦們會隨著時間的推移增加這些...

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發布于 2020-07-11 00:26
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什么是茴香酒(Anise Liqueur)？

八角利口酒是一種用八角茴香或八角茴香制成或調味的酒精飲料。這些類型的利口酒大多清澈透明，帶有濃烈的黑色甘草味。許多國家都生產以茴香為基礎的酒。這些酒有多種供應方式，包括直飲和加冰。茴香利口酒也可能是一些飲...

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發布于 2020-07-11 00:26
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