海帶是如何作為食物的(Kelp Used As Food)？

海帶是一種海藻，在食品中有很多用途，特別是在亞洲烹飪中。它也可以被加工來提取有用的物質，如海藻酸鹽，海帶在各種商業生產的食品中用作增稠劑。海帶可以從新鮮到干燥的各種形式購買，海帶也是各種食物中的一種成分。在某些...

海帶是一種海藻，在食品中有很多用途，特別是在亞洲烹飪中。它也可以被加工來提取有用的物質，如海藻酸鹽，海帶在各種商業生產的食品中用作增稠劑。海帶可以從新鮮到干燥的各種形式購買，海帶也是各種食物中的一種成分。在某些情況下，一道菜的重點可能是藻類，而在另一些情況下，它是一種補充成分，消費者可能根本不會注意到它。

海帶通常用于湯和海帶是海帶屬中的褐藻的總稱。海帶生長在水下的大片森林中，為各種海洋生物提供食物和庇護所，傳統上也被人類作為食用蔬菜收獲這種海藻還有其他用途，它可以被燃燒產生一種用于制造業的灰燼，也可以用于混合肥料，海帶也是人類飲食的有益補充。

海帶含有高碘含量，是一種必需的營養素。
通常，海帶是收獲和干燥的，這樣可以方便地包裝、運輸和儲存曬干后，它可以用作裝飾物，再水化后添加到湯和燉菜等食物中，也可以和面團一起磨成餅干和其他零食。日本流行的名為nori的食物也是由海藻制成的，但海藻屬于不同的一個屬，所以紫菜不被認為是海帶產品，海帶干也被用來制作湯料