什么是罐頭面包(Canned Bread)？

"罐裝面包"一詞指的是兩種不同的面包制作方法。一種方法使用標準的寬肩玻璃罐來烘烤面包。在第二種情況下，面團是在回收的金屬咖啡罐或其他類似大小的罐中制作和烘烤的。罐裝面包有些用詞不當，因為它與水果有相似之處，...

"罐裝面包"一詞指的是兩種不同的面包制作方法。一種方法使用標準的寬肩玻璃罐來烘烤面包。在第二種情況下，面團是在回收的金屬咖啡罐或其他類似大小的罐中制作和烘烤的。

罐裝面包有些用詞不當，因為它與水果有相似之處，蔬菜、肉類和腌制食品，裝在玻璃罐中，可以長時間不冷藏。無論面包是用玻璃罐罐裝的，還是用廢棄金屬罐罐裝和烘烤的，必須在相對較短的時間內食用。冷藏可延長任何一種罐裝面包的保質期，但不會顯著延長。兩到三周內不能食用的罐裝面包應冷凍，以避免變質或霉菌滋生。

罐裝面包可能含有香蕉或蘋果。
大多數罐裝面包的配方都是茶面包或其他類型的加糖面包。食譜通常要求干果、香蕉，除了面粉、雞蛋和發酵粉外，還有各種堅果。小蘇打、糖、黃油或油也是必需品，在某些情況下，還有酵母。南瓜罐頭是另一種常見的配料。一些食譜替代或添加切碎的蔬菜，如胡蘿卜或西葫蘆。
有些廚師制作的面包更接近類似于咖啡罐里的三明治面包。這種類型的罐頭面包使用標準的美味面包制作原料，包括白小麥或黑麥粉、酵母和少量的糖。還需要油或黃油和一小撮鹽有些廚師會添加新鮮或干燥的香草、干酪、牛奶或其他調味品。
無論罐裝面包是用罐裝罐還是回收的金屬咖啡罐烘烤，它的制備方法有一些共同點：玻璃或金屬的內部都必須涂上脂肪，這樣整個面包就更容易松軟，便于切片。甜面包和香噴噴的罐頭面包的面團比傳統的揉捏面包要軟得多；這樣就可以將面糊倒入烘焙形式。
制作罐裝面包對兒童來說是一個不錯的項目。配料易于測量和混合，孩子們對意想不到的烹飪形式感到高興。自制的罐裝面包含有核桃、香蕉或干果，如葡萄干、藍莓、蘋果，或者小紅莓，也可以做成可愛的節日禮物。

許多罐頭面包食譜都要求水果和堅果。