什么是中國長豆(Chinese Long Bean)？
對于喜歡西式綠豆的人來說，遇到中國的長豆子就像發現了一顆超級豆子，味道鮮美，制作簡單，它們是一個很好的方法，可以擺脫老的綠色蔬菜，并在日常飲食中增加一些品種。 蔬菜炒菜可以放在富含纖維的糙米上。 中國長豆和北美四季...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 1630 )次
admin
卡魯阿豬是什么(Kalua Pig)？
Kalua pig是夏威夷的一道菜，在地下的坑里慢慢地烤一頭豬，傳統的Kalua豬只加鹽調味，讓豬的味道和埋在其中的植物混合在一起，創造出非常豐富的，煙熏味，很多人覺得很享受。有些人還用"卡魯阿豬"這個詞來指任何一種烤豬，不管豬是...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 1383 )次
咖喱是什么(Curry)？
咖喱（Curry） 是薩爾薩（salsa） 的其中一個詞；它對不同的人意味著不同的東西。這個詞最基本的意思是，一道辛辣的蔬菜或肉配米飯。它來自泰米爾語單詞kari ，咖喱有時含有大蒜。 咖喱菜有時含有大蒜。 在某些類型的印度料理中，咖...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 1560 )次
什么是面包業(the Bakery Industry)？
面包業通常是指以谷物為基礎的食品工業。谷物食品可以包括面包、蛋糕、餡餅、糕點、烘焙寵物食品和類似的食品。與面包店一起，該行業包括設備、供應品和，批發商可以向面包店出售面粉和糖等用品。 批發商可以向面包店出...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 949 )次
什么是曼扎尼拉橄欖(Manzanilla Olives)？
Manzanilla橄欖，或manzanillo或Spanish olives，也被稱為Manzanilla olives，或manzanillo或Spanish olives，既指某些橄欖樹，也指制備果實的特殊方式。橄欖樹是常綠樹，因其所結的果實而備受珍視。盡管這些橄欖有時被稱為西班...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 1055 )次
什么是牛肉凍條(Jellied Beef Loaf)？
牛肉凍條是一種用牛肉絲制成的肉制品，牛肉絲與明膠混合，倒入模具中，然后凝固。通常是冷的，比如在早午餐時，與其他各種冷制食品一起食用。在食用時，凍牛肉條是未模制的，這使得人們可以很容易地將楔子切成薄片，并在上面放上各種...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 1484 )次
什么是米布丁(Rice Pudding)？
米糕是一種甜食，最少用米飯和糖做，但通常也會加入牛奶和香料等其他成分。這道菜起源于亞洲，和大米一起，現在全世界都廣泛食用。許多文化都有自己的米糕版本，而且這道菜通常在節日期間作為一種特殊的款待提供。例如在歐洲，它...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 2110 )次
凱是什么(Kaymak)？
在質地和外觀上與凝塊奶油相似，kaymak是一種甜點奶油，在中東和歐洲東南部的許多國家都很受歡迎。kaymak可以用奶牛或水牛的奶制成。雖然有商業版本的kaymak，很多人喜歡在家里生產奶油。 Kaymak可以用奶牛或水牛的奶制成...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 1317 )次
什么是面包和滴水(Bread and Dripping)？
面包和滴水是英國人的最愛，它充分利用了美味的肉滴和大塊的硬皮面包。有時也被稱為粘糊糊的三明治，它曾經在當地的酒吧和家庭中廣受歡迎。近年來，這道菜逐漸被更健康的替代品取代，但是，我們仍然可以找到一些酒吧，提供一盤厚...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:52
- 閱讀 ( 940 )次
什么是庫格霍普夫(Kugelhopf)？
Kugelhopf，也可以拼寫為Kugelhupf ， gugelhupf 或 Kugelhupf ，是一種經典蛋糕，據說起源于奧地利或法國阿爾薩斯地區，在她與路易十六結婚時，她把蛋糕的配方帶到了法國。在這方面有一些爭議，蛋糕可能是更早在法國引進的。各種...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 963 )次
什么是法國搟面杖(French Rolling Pin)？
法式搟面杖是廚房里的一個有用的工具，特別是那些喜歡調制糕點、搟糖曲奇或制作成形面包和面包卷的面包師；18英寸（45.72厘米）是最受歡迎的長度。它與其他搟面杖的不同之處在于它沒有手柄，兩端都是錐形的，基本上是圓形的，通常...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 1141 )次
如何選擇最好的微波爐炊具(Choose the Best Microwave Cookware)？
微波爐炊具可以讓你在微波爐里快速做出各種各樣的飯菜、零食和甜點，但不幸的是，并不是所有的烹飪和上菜都能在微波爐中安全使用。最好的微波爐炊具需要完全安全使用，并且尺寸要與你通常烹飪的尺寸一致。這對某些類型的玻...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 720 )次
什么是Biga(Biga)？
Biga是一種用來制作傳統意大利面包的起動器。在意大利，這個詞用來指酸海綿，野生酵母的集合，和其他起動器。如果一個意大利食譜包括這種成分，廚師應該參考食譜，以確保他們使用的是正確的類型，因為這個詞是如此的包羅萬象。什...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 3162 )次
干摩擦是什么(Dry Rub)？
干搓是一種香料混合物，在烹調前被加工成肉。它在南方和卡軍菜系很流行，但可以適應任何家庭喜歡的香料。它被稱為"干搓"，因為它是用來代替液體腌制肉類。對于更好的沒有添加液體或水分的肉，干摩擦是推薦的保持口感的方法。...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 1455 )次
什么是拉面(Ramen)？
拉面是一種日本面食，由肉湯、面條、切碎的蔬菜和肉絲組成。日本各地的面條攤上都有新鮮的受歡迎的食品，也有全世界廣泛食用的干燥包裝的食品。便宜的包裝拉面往往與貧困聯系在一起，因為它能以有限的預算提供基本的營養，而...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 1211 )次
什么是香菜(Chinese Parsley)？
中國芹菜是一種綠葉草本植物，也被稱為香菜或香菜。它是許多國家的菜肴中的一種流行成分，這讓那些討厭它的消費者很苦惱。和許多草藥一樣，中國的歐芹既新鮮又干燥，在大多數市場上都很容易買到，由于其持久的受歡迎程度，在大多...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 1023 )次
什么是苦巧克力(Bitter Chocolate)？
不加糖或苦巧克力是不加任何甜味劑的巧克力。它經常用于烘焙和其他廚師想親自調整甜度的項目中。這種類型的巧克力也是所有巧克力產品的基礎，因為它是純巧克力和純巧克力試著啃一塊烤巧克力的人都知道，這種巧克力確實很...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 1637 )次
軟糖和杏仁餅有什么區別(the Difference between Fondant and Marzipan)？
雖然軟糖軟糖和杏仁軟糖都用于蛋糕裝飾和糖果制作，但它們有著明顯的區別。在兩種軟糖中，滾壓的用于蛋糕裝飾，用于專業的、光滑的蛋糕，而傾注可以用作糖果涂層，也可以制成糖果本身。杏仁軟糖是萬能的，足以用于蛋糕涂層和糖果...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 886 )次
什么是意大利臘腸(Salami)？
薩拉米香腸是一種香腸，肉末被塞進腸衣里，它不是"煮熟"的，而是經過發酵和腌制后，再被晾干食用。有許多不同類型的臘腸，通常以它們來自的地區命名，它們產于許多不同的國家，如意大利、德國、法國，在美國，雖然牛肉、小牛肉、鹿肉和...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:51
- 閱讀 ( 1748 )次
什么是麥芽啤酒(Malt Beer)？
麥芽啤酒是由麥芽谷物、水、啤酒花和酵母制成的。大麥、小麥和黑麥是最常用的麥芽。麥芽用來輔助啤酒釀造過程中的發酵過程。當谷物被制成麥芽時，糖被生產出來，然后發酵成酒精。 大麥是一種用來制造麥芽啤酒的谷物。 要...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-10 23:50
- 閱讀 ( 1387 )次
