什么是南方炸雞(Southern Fried Chicken)？

南方炸雞聞名世界。油炸的過程，用平底鍋或壓力油炸面包片雞肉，既可以保持肉的濕潤和嫩滑，又可以做成脆皮。可以與土豆泥和肉汁一起熱吃，也可以作為一道冷的野餐菜。 雞肉在被挖進去之前被切碎面粉和油炸食品。 雖然我們認...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是無主酒吧(No-Host Bar)？

無主人酒吧，也叫現金吧，是一個社交活動的地方，客人自己付酒錢。許多社交活動為客人提供免費的晚餐，甚至軟飲料，但如果他們想要酒，他們必須自己付錢。相反的是招待酒吧，在這里，主人為客人消費的所有飲料買單。 客人在無主人酒...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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我可以用干李子做什么(What Make with Dried Plums)？

李子干，或干李子，可用于制作各種各樣的菜肴，從烘焙食品、醬汁、鹵汁到小吃、配料和冷凍食品。它們可以整塊、成塊或做成泥狀用于烘焙食品，也可以煮熟或浸泡成醬汁。它們的甜味和密度使它們成為小吃店或小吃店的簡單補充酸...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是大麥麥芽糖漿(Barley Malt Syrup)？

大麥麥芽糖漿是一種天然的甜味劑，它是用大麥粒制成的。在麥芽加工過程中，麥芽糖是一種獨特的糖。這種甜味劑具有獨特的風味和獨特的濃郁、深色。許多商店出售這種糖漿用于烹飪和烘焙，這種物質也被用于啤酒的生產。 初學...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是燉鍋(Braising Pan)？

燜鍋是專門為燉菜而設計的鍋，如果可能的話，在購買之前要試著處理它，以確保你購買的是一個經過多年使用的高質量的鍋。如果這是不可能的話，通過信譽良好的公司訂購鍋，如果不滿意，您可以退貨。 ，食物是用脂肪和干熱灼燒的。 燉...

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有哪些不同類型的糕點甜點(Different Types of Pastry Desserts)？

許多不同類型的糕點甜點通常由四種基本類型的面團制成。Shortcrust pastry是最常見的糕點類型，通常用于制作餡餅和餡餅皮。粗糙的酥皮或酥皮糕點更輕、更薄，用于餡餅和翻面。菲洛是一種非常薄和精致的糕點，用于制作bakla...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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什么是工藝服務(Craft Service)？

工藝服務是指為影視制作公司的演員、劇組和臨時演員提供的餐飲服務，此外，臨時演員還可以從特定的自助餐風格中選擇零食和飲料。 手工制作服務通常不提供全餐。 該地區的許多餐館和電影制片廠都至少有一家咖啡廳。午餐時...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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什么是焦糖(Caramel)？

焦糖是將糖加熱到大約340°F（170°C）的高溫下制成的。它在糖果和醬汁中有很多用途，也可以作為奶油布呂利等甜點的配料。 紅糖，可用于制作焦糖糖霜。 這種甜食有一種獨特的深褐色顏色和豐富的香草味。家庭廚師可能會在烹飪...

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什么是烤鏟(Baking Spatula)？

烤肉刀是專門設計用來幫助烘焙工作的。它有一個非常窄的刀片，允許面包師在狹小的地方使用它，而不會有弄亂的風險。刀片也是平的，一點也不彎曲或圓形，而且非常靈活，可以很容易地彎曲和扭轉。許多廚房用品商店出售這種刮刀，它...

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什么是檸檬水(Hard Lemonade)？

硬檸檬水是alcopop的一種形式，是一種有香味的麥芽飲料，酒精含量與瓶裝啤酒差不多。早期的alcopop包括葡萄酒冷卻器，它使用葡萄酒而不是麥芽。但是在20世紀80年代末，像Zima?這樣的品牌開始流行起來。這就產生了制造含有酒...

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什么是Paccheri意大利面(Paccheri Pasta)？

帕切里面食是一種大的，空心的管狀面食。這種面食的形狀類似于里加多尼，但是帕奇里的蒜頭比較短，直徑也比較大。傳說帕奇里的形狀是用來走私每片至少四瓣蒜瓣的。意大利的蒜農認為曾經是普魯士的大蒜現在是奧地利的大蒜比...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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什么是蛋黃醬(Mayonnaise)？

蛋黃醬是一種由酸和蛋白質的乳液制成的調味品，特別是醋（或檸檬汁）和蛋黃。雖然蛋黃醬通常被稱為調味品，但它真正的目的是"裝飾"三明治，而不是葉沙拉。這不同于通常由醋混合而成的標準沙拉醬還有油，比如橄欖油或植物油。但是...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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什么是濕玉米煎餅(Wet Burrito)？

濕玉米煎餅是墨西哥或受墨西哥影響的美國菜式中的一種菜式，由一個標準的玉米煎餅加上紅色的醬汁和融化的奶酪組成。它的制作方法與其他卷餅大同小異，各種餡料都包在面粉玉米餅里。雖然許多食譜使用牛肉絲或絞碎的牛肉，但...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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圣誕老人的甜瓜是什么(Santa Claus Melon)？

圣誕甜瓜是甜瓜家族中的一種，以保質期長而聞名。人們也可能聽說它被稱為"圣誕甜瓜"。盡管這些名字暗示著它們的含義，但在北半球的12月份，它們并不在時令，但它們有時在一年中的這個時候可以買到，因為它們結實的外皮和較長的...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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什么是花生(Peanuts)？

花生是一種叫做花生的蔓生灌木的產物。盡管它的名字叫花生，但它實際上并不是堅果，而是豆科植物。在大多數烹飪用途中，花生被歸為堅果類，因為它們在廚房里的行為更像堅果，而不是扁豆和豆類等其他豆類植物。對堅果過敏的人來...

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• 發布于 2020-07-10 23:58
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什么是酵母(Yeast)？

酵母是一種單細胞真菌，與蘑菇有一定的關系。這個詞來自古英語"gist"，意思是氣泡或泡沫。科學鑒定出幾百種酵母，但有一種類型是酵母，啤酒頂部的泡沫是由酵母引起的。 在埃及，考古學家發現了4000年前使用酵母的釀酒廠和面包...

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• 發布于 2020-07-10 23:57
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什么是雙乙酰(Diacetyl)？

二乙酰，或2，3丁二酮，是一種天然存在的化學物質，是酵母在發酵過程中的副產品。天然存在于不同的油、黃油、葡萄酒、啤酒、醋和咖啡中。它賦予黃油奶油般的味道，給某些食物帶來奶油味，使葡萄酒和啤酒具有明顯的"滑滑滑感"，"為...

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• 發布于 2020-07-10 23:57
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提拉米蘇是什么(Tiramisu)？

提拉米蘇在意大利語中的意思是"提拉米蘇"，是一種很受歡迎的甜點，上面有甜味奶油。關于它的起源有很多可能的解釋。盡管很多人聲稱這種甜點可能早在文藝復興時期就已經做出來了，但有人認為提拉米蘇直到1971年才由意大利面...

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• 發布于 2020-07-10 23:57
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什么是清真巧克力(Halal Chocolate)？

根據古蘭經中所述的伊斯蘭飲食指南，清真巧克力被認為是適合食用的。含有非法成分或以違反這些指南的方式制作和運輸的食品被視為 哈拉姆 。清真巧克力不含酒精或動物脂肪等非法成分，也不在加工、運輸或包裝過程中接觸到...

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• 發布于 2020-07-10 23:57
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什么是Rotelle意大利面(Rotelle Pasta)？

Rotelle意大利面以其車輪形狀而聞名，它有脊狀的環和輻條的開口，非常適合捕捉美味的醬汁。這種形狀不是意大利產的，但現在很多意大利公司都生產這種面食。你還會發現Rotelle意粉是用各種不同的面粉制成的：硬粒小麥，粗粒小麥...

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• 發布于 2020-07-10 23:57
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