什么是面包業(the Bakery Industry)？

面包業通常是指以谷物為基礎的食品工業。谷物食品可以包括面包、蛋糕、餡餅、糕點、烘焙寵物食品和類似的食品。與面包店一起，該行業包括設備、供應品和，批發商可以向面包店出售面粉和糖等用品。批發商可以向面包店出...

面包業通常是指以谷物為基礎的食品工業。谷物食品可能包括面包、蛋糕、餡餅、糕點、烘焙寵物食品和類似食品。與面包店一起，該行業還包括用于支持該行業的設備、用品和送貨司機。

批發商可能會出售供應品比如面包店的面粉和糖。
面包房是面包業的主要組成部分，生產實際的商品。面包房的銷售可以是零售、批發，或者兩者兼而有之。面包房可以為人類或寵物生產商品。它可以在當地銷售其產品，在地區或全國范圍內分銷，或者出口到其他國家。

面包店可能專注于糕點和甜點。
零售面包店通常直接向消費者銷售商品。許多零售面包店都有實體店，但有些公司有網上銷售點。批發面包店為餐館、雜貨店、學校和公司自助餐廳等機構提供服務，也可能向零售面包店供應。

餡餅是面包店銷售的一種受歡迎的甜點。
除了面包店外，面包業還包括供應商用于配料、設備和供應品。配料包括面粉、黃油、雞蛋和生產烘焙食品所需的其他食品。設備包括工業烤箱、秤、攪拌機和冰箱。烘焙用品包括食品級包裝、平底鍋和器皿。

面包房可以供應甜甜圈
烘焙業的另一個組成部分包括送貨司機。這些司機可能在批發或零售面包店工作。除了運送產品外，他們還可能負責儲存貨架、跟蹤庫存，以及推薦產品。

許多零售面包店都有店面，直接向客戶銷售產品。
在許多國家和地區，烘焙業受到高度監管。烘焙店通常需要獲得許可證，可能需要接受檢查。在召回的情況下，面包店可能需要仔細跟蹤其成分。
面包店可能需要遵守標簽法，以確保產品的公平代表性。標簽法規可能會發生變化，因此烘焙店應了解潛在的更新。標簽法因國家而異，因此，出口產品的面包店需要確保他們的標簽符合要求。
工人的安全對這個行業也很重要。工人可能會受到從燒傷到重復性壓力傷害的傷害。國家可能會制定工人安全標準。
尋求面包師職業的人可能會上技校或大學為了獲得必要的技能。高端面包店，尤其是那些銷售糕點和蛋糕的公司，可能更愿意雇傭那些在專門經營這些產品的學校就讀過的人。規模較小的面包店可能更愿意雇傭沒有經過正規培訓的員工。
小型家庭企業可能會受到不那么嚴格的要求，即規模較大的企業。然而，每個地區可能都有其獨特的要求。根據烘焙產品是供人食用還是動物食用，法規也可能有所不同。

在開始烘焙之前，學習所有的食品安全指南很重要。