軟糖的歷史是什么(the History of Fudge)？

軟糖的起源尚不清楚，但軟糖的歷史至少可以追溯到1886年。軟糖軟糖的確切來源和發明者仍有爭議，但一些專家認為，"軟糖軟糖"一詞最早出現在一批拙劣的焦糖上，引起了人們的驚呼："哦，福吉！"大多數食品史學家認為，軟糖軟糖是美國發...

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• 發布于 2020-07-11 00:01
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什么是小米(Millet)？

小米是一種禾本科植物的總稱，它能產生小而圓的種子，并被收獲作為食物。這些草也被稱為小米，在商業生產中有五個品種：棕角豆、谷尾、珍珠、普羅索和谷倉。它起源于非洲，在那里它仍然是一種重要的主食，超過4種，000年前，谷子也廣...

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• 發布于 2020-07-11 00:01
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什么是香腸(Knockwurst Sausage)？

Knockwurst香腸是一種典型的短而肥的香腸，含有大量新鮮大蒜。據說它是哈布斯堡人的最愛，在德國和當今世界的許多其他地方，它仍然是一種受歡迎的食物。傳統上，它是用手吃的，這是街頭攤位和集市上常見的商品，除了各種調味品外...

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• 發布于 2020-07-11 00:01
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什么是烏雞(Blackened Chicken)？

烏雞帶來了一種既有異國情調又讓人舒服的味道，餐館里的食客都喜歡熏黑雞，家庭廚師也喜歡，因為烹調起來并不困難，結果是視覺上的奇跡，味道和外表一樣好。黑雞肉就是用卡瓊調味料充分調味，然后在平底鍋里用高溫燒烤或烹調的家...

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• 發布于 2020-07-11 00:01
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什么是奶酪棒(Cheese Stick)？

如果你或你的孩子正在尋找一種健康、富含蛋白質的零食，你可以把手伸進冰箱里拿一根奶酪棒。這些都是一些小的，單獨形成的棍子，大約3英寸（7.62厘米）長，包裝在一起。市場上的第一根奶酪棒幾乎都是由馬蘇里拉奶酪和我們通常稱...

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什么是瓦罐(Crock-Pot&Reg;)？

Crock Pot?，也稱為慢燉鍋，是一種在您的柜臺上而不是在爐子上慢慢烹飪食物的鍋。該鍋有一根空調線和一個通風蓋，除了高低設置外沒有溫度控制，由于Crock Pot?的溫度在長時間烹飪過程中逐漸升高并自動關閉。Crock Pot?的...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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因杰拉是什么(Injera)？

英杰拉是埃塞俄比亞和其他幾個東非國家生產的一種扁平面包。這種面包在埃塞俄比亞是一種主食，幾乎每頓飯都供應這種面包。真正的英杰拉是用聚四氟乙烯（teff）制成的無麩質面粉，這種面粉是由非洲流行的谷物teff制成的。Inje...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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椰肉是什么(Coconut Meat)？

椰子肉是椰子果的肉，椰子樹生產的一種熱帶水果。椰子肉和椰子的其他部分有很多用途。一些雜貨店出售新鮮的椰子，這些椰子可以用來做肉，也可以用罐裝或干的形式購買。一些東南亞菜肴需要這種椰子制品，也可以出現在一些西式...

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什么是意大利面包(Italian Bread)？

每個國家都有自己的面包，意大利人做了許多不同的魚雷形面包，外表有硬皮。有時你會發現圓形面包或橢圓形長面包，是典型的意大利風格。意大利面包在許多方面與法國面包相似，雖然面包皮通常不那么硬，但面包的內部往往有較少的...

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曼尼科特是什么(Manicotti)？

曼尼科特是一種大的管狀意大利面，煮熟后直徑約為1英寸（2.54厘米），長度約為4英寸（10.16厘米）。與其他類型的意大利面食不同，曼尼科特通常填充各種奶酪、肉類、蔬菜或海鮮，然后在奶酪或番茄醬中烘烤。與其他面食一樣，意大利面團...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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什么是清真披薩(Halal Pizza)？

清真披薩是伊斯蘭飲食法允許的一種披薩。一套叫做清真的飲食法，根據穆斯林信仰的信條，規定了穆斯林可以吃什么。標有"清真"的食品類別與另一種被稱為"圣地"的食物相對應，"或禁止食用的食品。 在阿拉伯語中，"清真"指的是伊...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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什么是米德(Mead)？

蜂蜜酒是一種用酵母發酵蜂蜜制成的酒精飲料。它不是一般意義上的啤酒、葡萄酒或烈酒；它是它自己的一類酒，許多人認為它是最古老的酒精飲料。這種飲料在其近8000年的歷史中在許多文化中占有舉足輕重的地位，這種酒在全世界...

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什么是生菜刀(Lettuce Knife)？

生菜刀是一種用來切生菜而不會使生菜變黃、變黃或枯萎的刀。這些特殊的刀有鋸齒狀的刀片，它們通常是由塑料制成的，不會與生菜發生反應，從而刺激褐變。由于褐色生菜被認為是不美觀的，一把生菜刀可以幫助沙拉保持新鮮和新鮮...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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什么是烘焙科學(Baking Science)？

烘焙科學是一個研究領域，旨在了解并更容易地操作廚房中烘焙的科學方面。這通常包括理解熱量的應用如何改變菜肴，以及了解烘焙多種不同食物所涉及的化學成分。在許多方面，烘焙只是一種化學形式，它能產生可食用的結果，而不是...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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什么是瓦哈卡巧克力(Oaxaca Chocolate)？

瓦哈卡是墨西哥巧克力生產的中心，因此，得知瓦哈卡巧克力聞名于世，不僅在墨西哥，而且在國外也很有名。瓦哈卡巧克力的歷史可以追溯到幾個世紀前，這個地區的居民比墨西哥的其他人消耗更多的巧克力，多虧了巧克力在瓦哈卡文化中...

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• 發布于 2020-07-11 00:00
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什么是船用潷水器(Ship Decanter)？

船用潷水器是一種歷史上用來在帆船上盛放酒的容器。如今，在家庭和餐館里都可以找到船用潷水器，它被用作酒瓶或酒瓶的替代品。這些容器因其經典的風格而備受贊譽，這為餐桌上的擺設增添了幾分優雅。而潷酒器通常與葡萄酒聯...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是露天酒吧(Open Bar)？

開放式酒吧讓參加活動的人無需付費就可以喝酒。客人可以隨時選擇任何可用的飲料。舉辦活動的人為了方便和客人的享受，經常會提供這項服務，預先支付費用，包括所有飲料的費用。餐飲公司可以提供服務，也可以由酒吧或餐廳正式...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是紅茶(Black Tea)？

紅茶是由茶樹的葉子制成的一種茶。紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶都來自同一種植物；它們變成茶的類型是由于氧化過程。紅茶被賦予了最長的氧化過程，使其顏色更深、更濃，而白茶的氧化過程最短，使其變得蒼白和清淡。 散葉紅茶。...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是煎餅(Pancakes)？

薄煎餅是一種扁平面包，它是將一種流著水的面糊混合起來，然后將面糊舀到一個熱的、有油脂的表面上。面糊可以煮到一邊變成棕色，然后翻轉，這樣另一邊就可以被烹調，然后可以用各種方式來供應。許多人特別想到的是，當他們聽到"...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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什么是蜜菇(Honey Fungus)？

蜜環菌，或稱蜜環菌，是一種常見于枯樹的樹樁和樹枝上的蘑菇，在某些情況下，這種蘑菇還寄生在活的植物上，最終會殺死它們。因此，許多園丁非常討厭這種真菌，盡管它是一種美味的食用菌，但根據你對這種蘑菇的態度，你可能會感到震驚，或...

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• 發布于 2020-07-10 23:59
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