牛奶做的奶酪是什么(Some Cheeses Made from Cow's Milk)？

牛奶制成的乳酪是食品雜貨店乳制品區的常見產品。然而，牛奶奶酪并不是無味的工業產品，而是提供了豐富的風味和多樣性，以滿足人們的口味。而一些用牛奶制成的奶酪可能看起來很普通或普通，手工和品種版本為任何奶酪愛好者提...

牛奶制成的乳酪是食品雜貨店乳制品區的常見產品。然而，牛奶奶酪并不是無味的工業產品，而是提供了豐富的風味和多樣性，以滿足人們的口味。而一些用牛奶制成的奶酪可能看起來很普通或普通，手工和品種版本為任何奶酪愛好者提供了一個品嘗選擇的世界。

一個夾有兩種奶酪的三明治。
切達奶酪是最容易找到的奶酪品種之一這種濃烈的黃色或橙色奶酪被認為有著悠久的歷史，一些專家推測，大約在12世紀英國一個叫切達的小鎮上就開始生產了。切達干酪是一種多功能奶酪，可以在年輕時食用，也可以成熟幾年，使味道從溫和變為非常強烈隨著時間的推移，切達干酪不再只在英國生產，而是在許多國家生產，包括美國、澳大利亞、新西蘭和加拿大。

大塊鋒利的切達奶酪，它是由牛奶制成的。
用牛奶制成的最著名的奶酪之一是新世界的發明：蒙特利杰克干酪。這種半軟奶酪具有溫和的味道，通常用于冷或烤三明治中。蒙特利杰克奶酪的起源很模糊，幾位著名的加州人宣稱它的發明。不管它的發明背后的真相如何，奶酪愛好者們都有幸得到這樣的結果：一種光滑、乳脂狀、美味的奶酪，易于與其他口味混合。流行的品種包括胡椒杰克，它含有墨西哥胡椒和其他辣椒片，還有科爾比杰克，混合了傳統杰克奶酪和溫和的威斯康星州科爾比

科蒂亞奶酪是墨西哥特產，在美國越來越受歡迎。科蒂亞奶酪是一種墨西哥特產，在美國越來越受歡迎。Cotija奶酪干而易碎，加熱時能軟化而不是融化。為此原因是，它更典型地被用作沙拉和湯的配菜奶酪，而不是更傳統的墨西哥菜，比如奎薩迪拉克，在質地和味道上，它常被比作羊奶餅。

如果你喜歡濃郁的口味，用牛奶做的奶酪永遠不會讓人失望。許多品種的藍色奶酪主要是用牛奶制成的，包括戈爾貢佐拉奶酪、什羅普郡藍奶酪、達納布干酪或丹麥藍奶酪。總體而言，藍奶酪在陳釀過程中和長時間的成熟過程中都會引入酵素，這會讓藍芝士獲得令人難以置信的風味，葡萄酒和葡萄可以品嘗美味的奶酪或豐盛的野餐食品。

戈爾貢佐拉奶酪楔塊，一種奶牛奶酪。
奶酪的世界對于任何食物愛好者來說都是一個永恒的冒險，提供新口味和新口味的經典配方，有時有數百年的歷史。雖然很容易被新的時尚和口味所包圍，但用牛奶制成的奶酪也不容忽視。即使你對最新的駝鹿奶口味奶酪感到高興，別忘了簡單的烤制切達奶酪三明治的樂趣，或是一口陳年的藍色奶酪與葡萄酒的愉悅感。