我如何建立一個輪值店(Build a Rotisserie)？
建立一個好的烤肉店的關鍵是要考慮到你想要燒烤的肉的種類。你可以建立一個能夠烤200磅（90公斤）的豬或一只小雞的烤肉場，所以盡早決定你的目標是什么。如果你想要一個能處理最大工作的烤肉店，你應該考慮從頭開始建造一個...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是米漿(Rice Milk)？
米奶是由谷物制成的幾種牛奶中的一種，可作為動物奶的替代品。這種飲料的生產過程中不使用動物產品，因此大多數素食主義者和素食者認為它是動物奶的一種可接受的替代品。它也不含乳糖，所以它適合乳糖不耐癥的人，也可以用來...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是奎索壁畫(Queso Fresco)？
Queso fresco是一種傳統的墨西哥奶酪，是各種菜肴中常見的配料。奶酪是墨西哥菜肴的精華部分，經常在墨西哥市場和雜貨店買到。在墨西哥，Queso fresco通常是一種生奶奶酪，但在美國，奶酪是由巴氏殺菌牛奶制成的，原因是對生牛奶...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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腰果是什么(Cashews)？
腰果是原產于巴西的腰果樹（Anacardium occidentale）的種子。這種種子經常被錯誤地歸類為堅果，大多數廚師把腰果當作堅果，尤其是因為它們在廚房里的行為就像堅果一樣。對于有過敏問題的人來說，堅果和種子之間的區別非常重要...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是茄屬蔬菜(What Nightshade Vegetables)？
茄屬蔬菜是一種植物性食物，生長在夜間，而不是白天，例如土豆和西紅柿。它們為人體提供多種維生素和礦物質，但也會對某些人造成疼痛。這些食物還可能加重原有的病癥，例如骨關節炎和纖維肌痛。這種影響是由蔬菜產生的化學物質...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是Pu拼盤(Pu Pu Platter)？
普普拼盤，也被稱為波波拼盤，是一種混合開胃菜，起源于玻利尼西亞，但主要是由分散在美國各地的中餐館推廣開來的，這盤菜很可能是由培根包著的菠蘿塊、日本烤肉串和蝦仁吐司組成的。 雞蛋或春卷經常出現在pu拼盤上。 ，隨著開胃...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是腌料(Marinade)？
腌料是一種用來調味和嫩化肉類的醬汁。鹵汁也可以用來給蔬菜調味，尤其是像茄子、西葫蘆和蘑菇這樣較硬的蔬菜。通常，食物在烹調前至少要在腌料中浸泡幾個小時，有時甚至幾天。浸泡過的食物會吸收鹵汁的味道，烹調后，食物會變...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是黑麥片(Rye Flakes)？
黑麥片是黑麥的一小部分，經過切割、烹調和卷成一個簡單的薄片。在這種形式下，它們可以用于多種不同的烹飪用途，從早餐食品到糖果。雖然相對便宜，黑麥片是多種必需維生素和礦物質的極好來源。 黑麥片的制作是一個簡單的過...
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- 發布于 2020-07-10 22:51
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什么是羊肚菌(Morel Mushroom)？
像其他蘑菇一樣，羊肚菌是一種真菌的果實，有些是可食用的，另一些是有毒的。此外，還有許多蘑菇被稱為假羊肚菌，因為它們經常被誤認為是羊肚菌。這兩個因素表明，如果人們開始在野外尋找羊肚菌。 羊肚菌。 可食用的野生蘑菇包括...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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白肉和黑肉有什么區別(Difference Between White Meat and Dark Meat)？
白肉和黑肉在很多方面是不同的，但顏色、化學成分和營養成分通常是最重要的。當大多數人談論白肉和黑肉時，他們指的是家禽，如雞、火雞和鴨子。鳥類經常使用的肌肉，例如腿，大腿——通常是黑色的肉，呈棕色或棕褐色，有點粗糙。另...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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茴香和茴香有區別嗎(Is There a Difference between Anise and Fennel)？
八角茴香和茴香同屬芹菜科植物，但屬不同，都是藥用和調味品，味道相似，這兩種植物的種子在烹飪中經常可以互換使用，但只有茴香有可食用的葉和莖，雖然看起來相似，這些植物的不同之處使它們很容易區分開來。 一種用茴香制成的甜...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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有哪些不同類型的煎蛋(Different Types of Fried Eggs)？
煎蛋的制作方法有很多種，從陽面到籃子里都有，很多種類的煎蛋味道都差不多，但雞蛋的質地會因烹調方式的不同而有所不同，因此很多人都會對一種或另一種風格產生偏好。在家里，您可以很容易地準備各種類型的煎蛋，大多數提供煎蛋...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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什么是滴水盤(Drip Pan)？
滴水盤可以指一些不同的東西。第一種是在煤氣爐或電爐爐灶上的爐灶下面的金屬盤。另一種類型的滴盤是當爐子里有東西在烹調時，放在另一個鍋下面的金屬盤，為了防止其冒泡并粘在烤箱的側面或可能著火。此外，烤架通常還包括...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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什么是高蛋白食物(Some High Protein Foods)？
蛋白質是人體的主要組成部分，頭發、皮膚、肌肉、結締組織、新陳代謝以及體內的許多化學過程都受蛋白質的影響或由蛋白質組成。蛋白質本身是由氨基酸組成的，蛋白質需要20種氨基酸，而人體只產生11種。這意味著我們需要從高...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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什么是奶油奶酪(Cream Cheese)？
奶油奶酪指的是新鮮食用的柔軟、可涂抹的白色奶酪。這種奶酪的版本早在16世紀50年代就在法國生產，但在1880年，一家著名的紐約奶酪制造商a.L.Reynolds，他開始用我們熟悉的箔紙包裝來分發奶酪。它被包裝在"費城奶油奶酪"的...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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什么是丁字牛排(T-Bone Steak)？
T型骨牛排是從牛背下部的牛腰肉上切下來的一片薄薄的肉。T型骨牛排的名字來源于貫穿肉中心的T形骨。一小段嫩牛排位于骨頭的一側，另一側則含有一條紐約長條。屠夫經常創造因為里脊牛排通常會帶來很高的價格，所以從這些...
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- 發布于 2020-07-10 22:50
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什么是封閉面包屑(Closed Crumb Bread)？
封閉面包屑是指面包皮下面面包的內部結構。通常面包師用"打開面包屑"和"封閉面包屑"兩個詞來描述面包的密度程度以及面包內部是否可能有洞。面包皮下面的面包被稱為面包屑，知道什么樣的面包屑可以幫助你做出選擇。 酸...
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- 發布于 2020-07-10 22:49
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什么是辣椒油樹脂(Oleoresin Paprika)？
紅辣椒油樹脂是一種食品著色劑，用于將液態食品或含有液體脂肪的食品染成深紅色。它是一種天然的食品著色劑，通過從甜紅辣椒中提取油脂或植物脂肪和色素獲得。作為一種常見的食品著色劑，它經常用于香腸、調味品的生產，因為...
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- 發布于 2020-07-10 22:49
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什么是拉舍爾(Rashers)？
臘肉是腌肉的切塊，可以用多種方法制作和食用。在世界上一些地區，早餐中通常包括雞蛋和熏肉，這些地方被證明是早餐的常客，它們也可以被稱為切片、條狀或肉餡卷，根據地區的喜好。許多市場都有包裝好的皮肉，肉店也有賣豬肉的。...
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- 發布于 2020-07-10 22:49
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什么是普拉斯基(Prasky)？
普拉斯基香腸是一種典型的由豬肉和牛肉混合而成的香腸，這種香腸被磨得相當粗糙，并與其他香料和調味料混合而成，這種食物實際上來自美國伊利諾伊州的芝加哥地區。許多屠夫和熟食店提供不同類型的香腸，每種香腸都使用稍有不...
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- 發布于 2020-07-10 22:49
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