什么是看壺人(Pot Watcher)？
鍋觀察器是廚房里用來防止一壺水在做飯時在爐子上沸騰的工具，一種圓形陶瓷圓盤，在水被加熱到爐頂之前，應該放在鍋底。圓盤的形狀有助于它隨著水的加熱和氣泡的產生而上升。當水有沸騰的危險時，圓盤會撞擊鍋蓋，發出響亮的聲...
鍋觀察器是廚房里用來防止一壺水在做飯時在爐子上沸騰的工具，一種圓形陶瓷圓盤，在水被加熱到爐頂之前，應該放在鍋底。圓盤的形狀有助于它隨著水的加熱和氣泡的產生而上升。當水有沸騰的危險時，圓盤會撞擊鍋蓋，發出響亮的聲音來提醒廚師。這有很多名字，例如牛奶觀察器或防沸器。
煮沸物很難清洗，尤其是在天然氣灶上。
大多數情況下，如果只使用適量的水。但是，當其他配料加入水中時，觀察鍋的人就會派上用場。許多人在家里煮意大利面；一旦意大利面加入沸水中，煮沸就很常見了。有些烘焙食譜要求牛奶要在爐子上煮。牛奶也經常煮沸，這就解釋了另一個綽號"牛奶觀察者"。
鍋觀察者有時被稱為"牛奶觀察者"，因為牛奶在爐子上加熱時容易沸騰。
觀察鍋的人通常有兩個有用的方法：第一，這個工具有助于防止水沸騰的情況。圓盤能夠幫助熱量均勻地循環，即使在表面頂部形成泡沫和薄膜，工具也會吸收一些通常會導致沸騰的熱量。圓盤的形狀有助于將小氣泡合并為更大的氣泡，從而更有可能穿透薄膜表面。釋放滯留空氣有助于防止出現混亂局面
鍋觀察器的形狀使其能夠以第二種方式工作。設備的一側或兩側傾斜，使蒸汽和氣泡可能被困在圓盤下，迫使設備從鍋底部升起。在沸騰發生之前，陶瓷類型的容器與鍋的側面和頂部接觸鍋和鍋蓋。應發出嘎嘎作響的聲音，以引起廚師的注意。然后，廚師可以通過攪拌鍋以防止煮沸。
觀察鍋的人可以反復清洗和使用，而且成本低廉。煮沸會造成混亂，而且它也會破壞正在烹調的食物。這樣一來，這個工具對于任何級別的廚師來說都是有幫助的。
煮沸物很難清洗，尤其是在天然氣灶上。大多數情況下，如果只使用適量的水。但是，當其他配料加入水中時，觀察鍋的人就會派上用場。許多人在家里煮意大利面；一旦意大利面加入沸水中，煮沸就很常見了。有些烘焙食譜要求牛奶要在爐子上煮。牛奶也經常煮沸，這就解釋了另一個綽號"牛奶觀察者"。
鍋觀察者有時被稱為"牛奶觀察者"，因為牛奶在爐子上加熱時容易沸騰。觀察鍋的人通常有兩個有用的方法：第一，這個工具有助于防止水沸騰的情況。圓盤能夠幫助熱量均勻地循環，即使在表面頂部形成泡沫和薄膜，工具也會吸收一些通常會導致沸騰的熱量。圓盤的形狀有助于將小氣泡合并為更大的氣泡，從而更有可能穿透薄膜表面。釋放滯留空氣有助于防止出現混亂局面
鍋觀察器的形狀使其能夠以第二種方式工作。設備的一側或兩側傾斜，使蒸汽和氣泡可能被困在圓盤下，迫使設備從鍋底部升起。在沸騰發生之前，陶瓷類型的容器與鍋的側面和頂部接觸鍋和鍋蓋。應發出嘎嘎作響的聲音，以引起廚師的注意。然后，廚師可以通過攪拌鍋以防止煮沸。
觀察鍋的人可以反復清洗和使用，而且成本低廉。煮沸會造成混亂，而且它也會破壞正在烹調的食物。這樣一來，這個工具對于任何級別的廚師來說都是有幫助的。
- 發表于 2020-07-10 22:42
- 閱讀 ( 784 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章