什么是中國醋栗(Chinese Gooseberry)？
"中國獼猴桃"是鮮為人知的獼猴桃，是一種受歡迎的亞熱帶水果，在20世紀50年代開始從新西蘭大規模出口到世界各地，這種水果具有獨特的酸味、酸味和果肉多汁的綠色果肉，有時也被稱為獼猴桃，或簡稱為獼猴桃獼猴桃。不管消費者怎...
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- 發布于 2020-07-10 22:49
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什么是無麩質面包(Gluten-Free Bread)？
無麩質面包是一種不使用小麥或面筋的面包，這種面包是商業上提供的，也可以由人們在自己的廚房里制作。這種面包通常是為對麩質或小麥過敏的人準備的。面筋通常是通過在食譜中加入小麥粉而形成的，無麩質面包是小麥面粉面包...
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- 發布于 2020-07-10 22:39
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什么是黃梅(Yellow Plum)？
雖然很多人想到李子時會想到紅色或紫色，但黃梅在很多地方也很常見。一般來說，黃梅是甜的，成熟時含糖量相當高。它提供幾種不同的維生素和礦物質，如維生素A和鉀。它可以用于許多不同的食譜中，從雪糕到蜜餞都有。它還可以用...
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- 發布于 2020-07-10 22:32
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什么是純蔗糖(Pure Cane Sugar)？
純蔗糖是用甘蔗生產的糖，而不是用甜菜或甜菜和蔗糖的混合物制成的糖。有些人認為蔗糖質量更高，因此在某些地區受到高度重視。它可能比甜菜或混合糖貴，它通常被顯著地標記。 純蔗糖。 甘蔗是一種熱帶作物，幾個世紀以來一直...
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- 發布于 2020-07-10 22:27
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什么是仙女面包(Fairy Bread)？
仙子面包是一種自制甜點，在澳大利亞和新西蘭的孩子們都很常見，在聚會上也很受歡迎，但它的制作也很簡單，通常只涉及三種配料，即切片白面包、黃油或人造黃油，以及被稱為"成百上千"的糖果有人懷疑，仙子面包一詞的由來和制作方法...
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- 發布于 2020-07-10 22:17
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什么是克面粉(Gram Flour)？
革蘭氏粉是一種由煮熟的烤鷹嘴豆制成的細粉。它也被稱為鷹嘴豆粉，呈淡黃色，質地柔滑。這種面粉被廣泛用作印度料理的配料，在一些亞洲、中東，和歐洲菜。 鷹嘴豆（Cicer arietinum ）生長在小灌木叢中，這些灌木叢產生羽毛狀的葉...
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- 發布于 2020-07-10 22:09
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什么是骯臟的馬提尼(Dirty Martini)？
臟馬提尼酒被認為是一種后天養成的口味，是流行雞尾酒的幾種變體之一。臟馬提尼酒的一個顯著特點是在飲料中加入橄欖汁或鹽水，給馬提尼酒一點混濁的外觀。不干凈的馬提尼酒的愛好者們認為，要想成功地調制雞尾酒，就必須注意...
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- 發布于 2020-07-10 22:07
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什么是偉大的北方豆(Great Northern Beans)？
北豆角是一種在北美非常流行的白豆。它們通常有一種精致的味道，而且體積較小，是湯、燉菜的理想佐料，還有砂鍋菜。許多廚師也會自己做一道美味的配菜。雖然大北方豆是他們自己獨立的豆科植物，但它們與其他白豆有許多共同的...
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- 發布于 2020-07-10 22:02
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什么是清真培根(Halal Bacon)？
在_解釋_什么_是_清真_臘肉_時_ ， _最_簡單_的_方法_是_從_它_不是_什么_開始_ 。 _它_不是_豬肉_ ， _一_種_肉_ ， _通常_是_培根_的_同義_詞_ 。 _任何_遵循_清真_飲食_指南_的_人_都_知道_豬肉_和_所有_來自_豬_的_產...
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- 發布于 2020-07-10 22:00
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“Batterie De Cuision”是什么意思(What "Batterie De Cuisine" Mean)？
Batterie de Cuisie是專業廚師在廚房使用的一套工具的術語。這些工具通常包括一套刀、一套煎鍋和一套烤盤。還可以添加其他類型的廚房用具，取決于廚師的烹飪特長。專業廚房中使用的廚具通常比為家庭廚師設計的某些設備...
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- 發布于 2020-07-21 14:20
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喜歡“肉和土豆”是什么意思(What does It Mean to Like "Meat and Potatoes")？
人們聽到別人把某人稱為"肉和土豆"的人是很正常的，在大多數情況下，這個稱呼是用來描述被考慮的人所具有的某些性格特征，也可能被用作恭維或侮辱，根據個體如何感知這些特定的特征。這個術語通常指的是某種環境或環境中的基...
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- 發布于 2020-07-21 14:19
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“BYOB”是什么意思(What "BYOB" Mean)？
BYOB是"自帶酒瓶"的縮寫。它通常用于邀請主人或女主人不提供酒精飲料的聚會。有些餐館也有BYOB政策，如果他們沒有酒類許可證，或者他們選擇允許顧客自帶飲料和他們一起享用餐食。甚至還有一些小型郵輪公司提供BYOB政策。...
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- 發布于 2020-07-21 14:18
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“Concasse”是什么意思(What "Concasse" Mean)？
concasse技術是廚師所能學到的最專業的切菜技巧之一。concasser的縮寫是法語動詞"粉碎"，這種烹飪技巧被用來去除某些水果和蔬菜的種子和果皮，然后將它們還原成干凈的切塊，用于調味汁、湯或薩爾薩這也是法國描述在研缽、...
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- 發布于 2020-07-21 14:17
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“Chifa”是什么意思(What "Chifa" Mean)？
Chifa是一個術語，用來描述秘魯的一種由秘魯菜和中國菜混合而成的菜肴。這個詞的確切來源尚不清楚，但可能來自一個漢語術語，意思是"吃米飯"。這種菜在利馬非常流行，秘魯首都。許多菜肴以傳統中餐為基礎，加入秘魯菜肴中的配...
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- 發布于 2020-07-21 14:16
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“燉”是什么意思(What does "Braise" Mean)？
燜食是指在把食物烤成褐色或在脂肪中烤熟后，慢慢地煮很長時間，黃油或油。傳統的做法是在菜肴中加入少量的液體，以防止其在烹飪過程中變干。在燉菜過程中，鍋或鍋上必須有一個緊密的蓋子來保持水分。燉菜可以在烤箱、叉燒鍋...
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- 發布于 2020-07-21 14:15
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“經驗豐富”是什么意思(What "Pre-Seasoned" Mean)？
術語"預調味"指的是在銷售前由制造商處理過的鑄鐵煎鍋和鍋。這些產品通常以更方便消費者的方式銷售，因為它們可以在購買后立即使用，而不需要初始的調味料。預調味料的過程與普通調味料相似，它包括在烹飪器具上涂抹某種物...
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- 發布于 2020-07-21 14:14
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“阿爾福諾”是什么意思(What "Al Forno" Mean)？
Al-forno是一個意大利語短語，英語翻譯為"at or from the oven"，用來形容面包、意大利面食、砂鍋菜或比薩餅等經常在烤箱中烘烤的食物。在最傳統的意義上，參考烤箱是由磚塊制成的，由木頭作燃料，以一個沉重的拱形鉸鏈門區分...
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- 發布于 2020-07-21 14:13
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為什么有些食品上有“不是低熱量食品”(do Some Food Products "Not a Low Calorie Food" on Them)？
如果你想減肥，你可能會想知道為什么你在雜貨店看到的一些零食包裝上印有"非低熱量食品"。在顧客群體開始抱怨制造商使用營養標簽來誤導公眾。通過要求標簽，FDA希望讓人們重新認識到卡路里計數是任何健康飲食的重要組成...
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- 發布于 2020-07-21 14:12
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買袋裝沙拉是個好主意嗎(Is Buying Bagged Salad a Good Idea)？
現代生活中的許多東西都是以方便為基礎的，零售商總是在尋找讓他們的付費顧客更方便的方法。例如，由于知道制作一份拋撒沙拉是多么耗時，許多農產品公司都提供袋裝沙拉，人們只需把它倒在餐盤上就可以了 在英國購買的袋裝沙...
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- 發布于 2020-07-21 14:11
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烤雞腿最好的秘訣是什么(Best Tips for Grilling Chicken Legs)？
烤雞腿的一些最好的技巧包括從選擇同樣大小的雞腿到在烤架上使雞腿得到最佳的排列。適當地準備雞肉和在烹飪時使用不同類型的腌料來保持雞腿的濕潤，這些都是燒烤雞腿的有用技巧。烤雞腿的技巧也很有用包括如何鑒別一塊...
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- 發布于 2020-07-21 14:10
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