五花肉400克,腌制過的檸檬1個,蒜米適量,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒。
把五花肉清洗清潔,放置鍋里,加水,水量沒過食材。
蓋上蓋子年夜火煮沸轉小火煲。
煲20分鐘擺布,撈出來晾涼。
然后切當作厚片,檸檬切當作碎末備用。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻,五花肉下鍋,加2勺生抽,1勺料酒。
加檸檬碎、1勺老抽。
年夜火翻炒一下。
然后蓋上蓋子小火燜2分鐘擺布。
打開蓋子翻炒一下,熄火。檸檬燜五花肉就做好了。
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