黑糯米酒的做法
現在的人們在吃飯時，都喜歡小飲一杯，有的愛喝高粱酒，有的愛喝葡萄酒，有的愛喝黑糯米酒，小編就很喜歡喝黑糯米酒呢，下邊給大家分享一下黑糯米酒的制作方法
東西/材料
黑糯米，純糯米酒一中杯，清水，紅曲粉3克，酒曲3克
操作方式
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01
將黑糯米洗凈浸泡一天擺布，使其充實入水
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02
把黑糯米水倒失落，將黑糯米水放入鍋中蒸十分鐘，出鍋后倒出，靜置冷卻
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03
把黑糯米飯攪拌，中心挖兩個小洞，將酒曲和紅曲粉在水中拌勻，撒入糯米飯中，在小洞中倒入一小杯糯米酒
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04
蓋上蓋子，用布包裹，放在通風處，之后兩天天天加一小杯糯米酒，然后讓其在通風處放置一個月發酵。
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05
將做好的就濾出，頭曲酒就有了，剩下的酒插手涼開水，繼續發酵一個月，便可獲得二曲酒
- End
- 發表于 2018-05-14 00:00
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- 分類：健康生活
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