辣椒炒四季豆怎么做好吃
四季豆含有大量的微量元素鉀、鎂，能穩定血壓，減輕心臟負擔，四季豆中的維生素K能增加骨密度，很適合骨質疏松的人食用<br/>不過，四季豆中含有一定的有毒成分皂素和胰蛋白酶，烹飪四季豆的時候，要將四季豆做熟了，否則會發生中毒
東西/材料
四時豆 辣椒 年夜蒜 黃酒 醬油 鹽
操作方式
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01
將四時豆洗清潔，掐去兩端，撕失落豆筋，然后掰當作段，也可以用刀切當作本身喜好的樣子
四時豆的兩端和豆筋中的毒素含量較多，也影響口感，必然要去失落 -
02
辣椒洗清潔，斜切當作段，若是怕辣的就把辣椒籽給去失落，年夜蒜洗清潔切當作片
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03
鍋燒熱，插手適量油，將四時豆放入鍋中小火煸炒
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04
將四時豆炒至表皮起皺，概況有點焦黃，這時辰的四時豆差不多斷生了
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05
將年夜蒜放入鍋中翻炒，炒至蒜片顏色變黃
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06
辣椒下入鍋中翻炒，中小火慢慢煸炒就可以，把辣椒的辣味炒出來
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07
插手適量鹽翻炒平均，撒入半勺水年夜火翻炒
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08
倒入黃酒和醬油翻炒，平均上色
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09
裝盤出鍋，噴鼻辣甘旨的下飯菜
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-14 00:00
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- 分類：健康生活
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