南瓜苗1斤,蒜米適量。
把南瓜苗老梗去失落,然后把嫩梗皮根須撕去,放置水里泡洗。
再用手把葉子抓軟,撈上籃子。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻。
南瓜苗下鍋,加適量的鹽翻炒至變色。
蓋上蓋子焗2分鐘擺布。
然后打開蓋子翻炒一下,再加2勺噴鼻油,幾粒味精。
年夜火翻炒一下,熄火。很是清爽翠綠的南瓜苗就做好了。
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