怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩塊？
牛腩的營養價值特別高，含有豐富的蛋白質，氨基酸和各種微量元素，經常吃牛腩，不僅可以提高身體的抗病能力，而且可以暖胃滋補，今天小編想要和大家分享的是怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩塊？
東西/材料
牛腩塊適量，桂皮適量，八角適量，花椒適量，噴鼻葉適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，白砂糖適量，干辣椒適量。
操作方式
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01
籌辦新穎的牛腩塊，解凍后，用清水泡一段時候，洗凈，放入鍋中焯水。
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02
焯水之后，撈出，放入高壓鍋中，放入八角，花椒，噴鼻葉，桂皮，干辣椒，花椒等年夜料。
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03
插手適量料酒去腥，再插手適量鹽，鹽的量可以稍微多一些，如許會加倍入味。
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04
另起鍋，放入適量白砂糖和清水，小火慢熬，熬出糖色。
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05
將煮好的糖水，倒入高壓鍋中，再插手少許老抽，放上幾個姜片。
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06
插手清水，沒過牛腩塊，蓋上高壓鍋的鍋蓋，年夜火燒開，燒開之后轉小火，煮上20分鐘。
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07
20分鐘到了，就可以關火，比及高壓鍋天然冷卻，打開高壓鍋的鍋蓋，已經聞到噴鼻氣了。
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08
將煮好的牛腩塊，撈出放入盤中，可以掏出適量牛腩塊和青椒一路切碎，夾餅里，做當作牛肉夾餅，出格好吃。還可以和此外菜一路燒湯等，吃不完的放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
- End
- 發表于 2018-05-18 00:00
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- 分類：健康生活
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