油菜炒香菇的家常做法
香菇有著獨特的鮮香味，而且營養價值非常高，油菜脆爽清香，二者同炒，味道鮮美，營養豐富，堪稱一道美味，下面小編就把油菜炒香菇的家常做法介紹一下。
東西/材料
油菜 250克 ，噴鼻菇 150克。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，白糖，淀粉，料酒，耗油，油。
操作方式
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01
整顆油菜用手掰當作片，用水清洗清潔，控干水分，備用。
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02
噴鼻菇去根，用水清洗清潔，控干水分，備用。
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03
蔥，姜，蒜，切當作末。碗中放入適量淀粉兌水勾當作芡，備用。
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04
油菜放入開水中汆一下，幾秒鐘即撈出，用涼水過一下，瀝干水分，備用。
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05
同樣也把噴鼻菇用開水汆一下，幾秒鐘撈出，用涼水過完后，瀝干水分，備用。
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06
鍋內放油加熱，油熱后放入蔥，姜，蒜爆鍋（放一部門蒜，留一部門備用）。放入噴鼻菇翻炒，放入料酒，耗油，白糖。
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07
然后放入油菜，鹽，年夜火爆炒，炒至斷生，放入別的一部門蒜末，倒入勾兌好的芡。
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08
顛勺翻個，湯汁粘稠后，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-05-16 00:00
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- 分類：健康生活
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